鲈鱼怎么做好吃？(鲈鱼怎么做好吃清蒸还是红烧)-冷知识百科

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鲈鱼怎么做好吃？

鲈鱼做法： 1、将鲈鱼清洗干净，切成适当大小； 2、将葱、姜切碎，放入锅中； 3、将鲈鱼放入锅中炒香； 4、加入蚝油、米酒、盐等调料，炒匀； 5、加入水，盖上锅盖，煮至鲈鱼断生； 6、将煮好的鲈鱼放入盘中，撒上香葱末，即可。

鲈鱼怎么做好吃？

1.先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，
2.再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，
3.再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右，
4.再把锅里加上水烧至滚开，
5.再把鲈鱼放锅里，盖上盖子大火蒸上气，再转小火蒸7-8分钟就可以了，

鲈鱼怎么吃比较好吃？

清蒸着最好吃。鲈鱼是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。口大、倾斜。下颌长于上颌，上颌骨长，末端到眼后下缘。两颁、梨骨、腭骨具绒毛状齿。前鳃盖骨的后缘有细锯齿，后角有一个大棘，下缘向后下方有3个大棘，鳃盖骨有一个大棘。

鲈鱼怎么吃好吃又简单粗暴？

1/16 鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。
2/16 用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。
3/16 然后在鱼身两边都划上几刀。
4/16 葱姜洗净切好。
5/16 把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。
6/16 姜片插入鱼身的花刀口中。
7/16 然后淋入料酒。
8/16 腌制15分钟。
9/16 ·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟
10/16 炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。
11/16 取一个小碗加入蒸鱼豉油。
12/16 再放入白糖和少许清水搅拌均匀。
13/16 炸好的花椒捞出不要
14/16 把调好的料汁浇入油中出香味
15/16 蒸好的鱼倒掉盘中的水。
16/16 **好的料子浇在鱼身上即可上桌。