豆芽要不要去根?
豆芽菜在炒的时候是不需要摘掉根部的，一般豆芽菜都是。无土栽培而且也并不脏，如果豆芽菜比较老是可以把根部摘掉的 。
有根好，据康健介绍，豆芽的正常生产周 期为11—15天左右，可一些商贩为 了提高豆芽产量，缩短生产周期，往豆芽上喷洒尿素、**和无根剂 等化肥和激素。
豆芽菜不需要把底下的豆芽根摘掉，下面是炒豆芽的方法：准备材料：肉末200克，豆芽200克，蒜末适量，葱末适量，料酒适量，盐适量，耗油适量 将买回来的豆芽洗净后沥干，放在盆中备用。
怎样快速去除豆芽上的皮?
主要工具就是大一点的洗菜盆，把它准备好了。往盆里洒一点点水，不能多哦，多的话灌到豆皮里水就不行了。粘湿盆底就可以。把豆芽放到盆里，不要太多，最好不要超过小盆的一半。
最后一种方法就是将豆芽直接浸泡在水中，并且用手轻轻的搅拌，这样就可以直接将豆芽的豆皮给去除了，多进行几次，豆皮就差不多掉落了，然后再将还没有脱落的豆皮一个一个给剥落了，那么豆芽就会变得十分干净。
一：先用清水把黄豆泡**！然后直接把豆子放在密闭的容器里面摇晃！就可以去皮了。二：放在水里泡，久了它自然会脱壳，只要在做菜之前把它们摇一摇，就会出来。
清洗豆芽前可以准备一盆清水，加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡10分钟，然后再轻轻的搅动一下，豆皮会浮在水面上，捞干净豆皮，再仔细淘洗两遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落。
日常生活中用清水和盐来清洗；食品工业中用专门豆芽清洗机来清洗。
力大了会把豆芽瓣簸碎；上述这两种方法只适用已经长得够长的豆芽，效果会很好。
自家发的绿豆芽和黄豆芽,应该去掉什么地方(如上面的头),有什么地方不...
基本上都不去根的，如果觉得影响口感，可以给他去掉。
可以用手轻轻的搅动一下，这样豆皮就会浮在水面上，然后再捞干净豆皮就可以啦。如果这种办法没有清理掉，豆皮我们也可以用水稍微的煮一下，这样豆皮就可以快速的脱落。
黄豆芽和绿豆芽的区别。二者存在外观不同。黄豆芽有两个很大的黄豆瓣，黄豆芽粗壮，绿豆芽有两片小叶子，豆芽细长。黄豆芽是短粗胖，绿豆芽是细长的，黄豆芽和绿豆芽的营养不同，它们的口感也不一样。
黄豆芽和绿豆芽的区别 本质不同 黄豆芽是黄豆泡水之后所发的芽，绿豆芽是绿豆泡水后长出的芽。外观不同 （1）黄豆芽的根比较粗壮，豆瓣很厚而且颜色呈**，而绿豆芽的根很细，豆瓣颜色呈浅绿色。
韩国人吃黄豆芽前都去掉什么
可以认为是这样，因为大部分的韩国人认为早餐前洗漱就会在餐后淤积残羹形成牙垢，所以选择餐后洗漱，但是**间口腔中滋生的微菌没有得到清理，与食物进入人体会影响人体健康，这是非常不好的习惯。
黄豆芽把根部小尾巴摘去，只留粗壮的部位，不过如果不去也没关系，只是影响卖相罢了。洗净待用 步骤2 韭菜洗净切段，蒜拍扁切成蒜末。
把黄豆芽去掉根部，沥干水分，放入适量水煮熟并捞取，加佐料拌匀。在水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤，并与煮黄豆芽的汤混在一起。盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。注意鲥鱼酱汤也可以根据个人的爱好用骨汤或者清水代替。
可以吃的啊 因为风俗不同 所以韩国人摘了根部 （同时也是为了美观什么的。
炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。将豆芽洗干净，去尾，留**的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉。
无论是黄豆芽汤或是炒黄豆芽，或是拌凉菜黄豆芽，韩国妈妈们一直对黄豆芽尤其的钟爱。
炒绿豆芽之前要去掉什么?哪个是豆芽的根部?
1、去尾：有些人喜欢去掉绿豆芽的尾巴，即豆芽的根部，这样可以使炒出来的豆芽更加整齐美观，口感也更加细腻。但这一步骤并非必须，因为豆芽的尾巴也富含营养。
2、准备材料：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜切成蒜末，干辣椒切成小段，葱切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃左右），即油面开始有轻微烟雾升起时。
3、处理食材：将冬瓜去皮去籽后切成薄片或丝，这样更容易煮熟且口感更佳。绿豆芽需要去掉根部和绿豆皮，然后用清水冲洗干净，去除杂质和多余的豆皮。烹饪时间：冬瓜和绿豆芽的烹饪时间不同，需要分开处理。
豆芽哪些去掉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆芽怎么除根、豆芽哪些去掉的信息别忘了在本站进行查找喔。