用水果制作的小吃有哪些
1、糖葫芦 做法步骤:准备好爱吃的水果,把所有水果串起来。锅里放白糖,水,开火慢慢熬开(大概10分钟),糖熬成发**,可以拉丝时放入芝麻,再熬一会儿关火。把熬好后的糖稍微放凉1分钟,然后拿着串好的水果串开始浇糖 炸虾 做法步骤:虾,去掉外壳,虾线,留着虾尾。
2、菠萝咕佬肉、菠萝油条虾,也都是非常美味的菠萝菜肴。蜜柚鸡翅 柚子肉新鲜爽口,带着一点清新的香味,用来入菜也非常不错。取出的柚子肉和鸡翅同烧,能增添鸡翅的香味,柚子中的果酸还能让鸡翅更加软嫩鲜美。木瓜炖鸡脚 木瓜是公认的对女性有滋补作用的食材,木瓜味道清甜,肉质肥厚,比较适合炖汤。
3、水果蛋糕:是以一些新鲜水果或一些果酱、果汁、果酱为主要原料制成的一种果味慕思。一般来说,草莓、芒果、奇异果、香蕉、桃子应用比较广泛。果泥:是用水果做成泥状。果泥通常由一种或多种新鲜水果经清洗、去皮、去核、脱皮、压榨、速冻而成。是一种接近鲜榨水果口感和营养的糊状食品。
4、一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水**这几种软质水果用得比较多。水果泥:是由水果制作成泥状形态。果泥通常以一种或多种新鲜水果为原料,清洗干净并去皮,去核,去渣,压榨为泥状迅速冷冻制成,是接近水果现榨口感及营养的泥状食物。果肉含量在90%,主要运用于西点装饰。
水果干制品有哪些
1、织中的大部分水分加工而成的(片、块、粒、粉等)。水果干 制品主要有各种果干、水果脆片、水果粉等。如葡萄干、水果脆片、香焦粉。其中果干有葡萄干、杏干、槟榔干果、食用椰干、苹果 干、李干、梨干、荔枝干等。以葡萄干产量最大。
2、需要提前准备好的材料包括:红富士苹果2个、盐3克、清水500ml。具体做法如下:苹果两个,洗干净。去核。切成薄片,越薄越好。清水加盐放入苹果片浸泡5分钟。放入烤箱上下火100度150分钟。
3、第七种:橘子干 橘子干是一种富含维生素C的水果干。维生素C对于预防感冒和其他呼吸系统疾病非常重要。橘子干还含有丰富的抗**剂和多种维生素,能够提高人体免疫力。以上七种水果干都是非常健康、美味且营养价值较高的选择。
4、水果制品按其制作方法和制品特点,可分为以下六类:(1)果品干制类:这类制品是将果品脱水干燥,制成干制品,如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等。(2)糖制果品类:这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成。制品中含有较多的糖,属于高糖制品。
蜜饯有哪些?
蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。其中,京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。广式蜜饯品种有糖莲子、糖明姜、糖冬瓜、糖橘饼、奶油话梅、陈皮梅、和顺橄榄、蜜黄皮、甘草芒果等种类。
糖渍蜜饯类:原料经糖渍蜜制后,成品浸渍在一定浓度的糖液中,略有透明感,如:蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。? (2)返砂类:原料经糖渍糖煮后,成品表面干燥,附有白色糖霜,如:糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。
糖渍类 糖渍蜜饯由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯__以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。返砂类 原料经糖渍糖煮后,成品表面干燥,附有白色糖霜,如:糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。
广式蜜饯,起源于广州、潮州一带,其中糖心莲、糖橘饼、奶油话梅享有盛名。其特点是:表面干燥,甘香浓郁或酸甜。 苏式蜜饯,起源于苏州,包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。其中以蜜饯无花果、金橘饼、白糖杨梅最有名。苏式蜜饯的特点是:配料品种多,以酸甜、咸甜口味为主,富有回味。
桃子深加工产品有哪些
1、用途不同:普通桃子一般只能鲜食,而水**除鲜食外,还能加工桃子罐头,桃子蜜饯,桃子果脯等很多深加工产品,是桃子深加工的首先品种。成熟期不同:桃子成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜,果实圆形,果顶稍凹,嘴钝,缝合线较深而明显。
2、普通桃子一般只能鲜食,而水**除鲜食外,还能加工桃子罐头,桃子蜜饯,桃子果脯等很多深加工产品,是桃子深加工的首先品种。保质期不同,一般桃子在七成熟保质期也就三四天,而成熟了的只有一两天就变质,水**八成熟能放一个月不变质,成熟了也能放半个月新鲜如初。
3、食用方法及用途不同,白桃一般只能鲜食,而水**除鲜食外,还能加工桃子罐头,桃子蜜饯,桃子果脯等很多深加工产品,是桃子深加工的首先品种。保质期不同白桃在七成熟保质期也就三四天,而成熟了的只有一两天就变质,水**八成熟能放一个月不变质,成熟了也能放半个月新鲜如初。
4、油桃富含维生素C,油桃由桃改良栽培而成,比桃甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足**一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比毛桃光滑,没有讨厌的绒毛。
5、普通桃子只能新鲜食用,除新鲜食品外,桃子还可以加工许多罐头产品,如桃罐头,桃脯,桃脯等,这是桃子深加工的第一个品种。不同的保质期 通常,桃子的成熟保质期也为三到四天,只有一两天的成熟期会变差。桃子可以熟化一个月而不会变质,成熟也可以新鲜半个月。
桔子加工可以做那些食品?
做法5:橘子炖燕窝 准备食材如下:燕窝3克,橘子1只,蜂蜜/冰糖适量 具体做法如下:燕窝泡发换水三次,放入炖锅,隔水炖煮,么燕窝不能直接煮会影响口味,将橘子剥皮,橘子肉挖出来榨,别把渣渣滤掉,燕窝炖好后,倒入橘子汁,放上冰糖,再次隔水煮10分钟左右即可。
橘子可以做的美食有:橘子罐头、橘子雪糕、橘子奶昔、橘子布丁、橘子蛋糕等。橘子的学名是柑橘,是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强,营养丰富,可以制作多种食物。
橙汁鸡块食物:鸡块500g,适中尺寸的橘子3个,白砂糖少量。准备工作:鸡块腌制料:橙子皮切条取适量、鲜榨橙汁2大勺、米酒1大勺、盐适量、白胡椒粉少量、鸡蛋黄1个、木薯淀粉1大勺,混合后就可以。橙子酱料:3个橘子榨成果汁,盐少量,米酒1勺,木薯淀粉1勺子,混和匀称就可以。
橘子冰淇淋:这是一种清爽的夏季甜点。你可以将橘子汁和糖混合,然后加入奶油和牛奶,最后冷冻制成冰淇淋。橘子蛋糕:这是一种带有浓郁橘子香味的甜点。你可以在蛋糕面糊中加入橘子汁和橘子皮屑,使蛋糕充满橘子的香气。橘子鸡:这是一种融合了水果和肉类的菜肴。
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