酸奶怎么做好吃又简单
1、老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。搅拌好的酸奶里放入面粉。拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。
2、准备材料酸奶、牛奶。2 准备白糖，可不加，不加的话比较酸。3 把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。4 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。5 倒入酸奶后，搅拌均匀。6 装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
3、草莓洗净切成小块，蓝莓洗净备用。取平底容器，如（盆子，烤盘等），倒入酸奶与蜂蜜搅拌均匀，平铺在上面。均匀铺上准备好的水果，放入冰箱冷冻4小时左右。取出冷冻好的酸奶片，扳成小块即可。
4、**酸奶 2大勺 步骤 全脂牛奶，最好选择这样的牛奶。锅中放入牛奶，中高火加热3分钟左右（冰箱里拿出来的话，要加热5到7分钟），至边缘起小泡的状态。
自制酸奶怎么做
1、取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。**至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
2、所有酸奶都需要状态良好的细菌，最简单的方法就是使用现成的酸奶。第一次自制酸奶时，可以用商店买的**酸奶做引子，确保标签上要有“含活性益生菌”字样。
3、在家做酸奶方法：首先把不锈钢锅和汤勺洗干净，不能有油类的东西。容器、勺子等进行消毒，没有消毒柜的也没关系，可以用沸水煮几分钟消毒。把纯牛奶倒进锅里，把锅抬到电磁炉上。
4、准备所需材料。将纯牛奶倒入大碗中。再加入*酸菌，边加边搅拌，至均匀。将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中。然后盖上杯盖。将酸奶杯放入面包机桶内。然后启动酸奶功能，发酵8小时。
5、主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶发酵剂1g 具体做法如下：准备好做酸奶的所有原材料。依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀。将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。八小时后，美味的酸奶出炉了。
用纯牛奶做酸奶的方法
1、将纯牛奶500ML倒入碗中百，稍后加热。加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖度或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。加入*酸回菌，稍加搅拌。放入烤箱，解冻模式，中档，静置5－6小时即可。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
3、制作方法：第一步：把白糖倒入大碗里，加入250毫升纯牛奶，用筷子搅拌至白糖融化。第二步：再把剩下的750毫升纯牛奶倒入，搅拌均匀。第三步：倒入**酸奶，用筷子搅拌均匀。第四步：把盖子盖好。
4、容器清洗 纯牛奶是菌类的完美培养基，而我们做酸奶只需要*酸菌，因此，用来制作酸奶的容器需先进行杀菌灭菌，将这些容器用开水煮上半小时，去除掉菌类和油脂成分，避免酸奶制作过程中受其他菌类污染。
5、先把要用的锅子、瓶子洗干净，杀杀毒，擦干，保证无油无水（用沸水煮1-2分钟，控干水份即可）。将纯牛奶倒入干净的锅子里，在倒入准备好的白砂糖。
酸奶研制方法
1、首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀。加入酸奶菌粉搅拌均匀。混合好的牛奶倒入酸奶杯中。酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了。
2、酸奶机做酸奶的方法较为简单，一般要先准备两袋牛奶，以及1杯酸奶，配比的比例为10：1。步骤：先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。
3、手工酸奶的制作方法：材料：全脂牛奶1000ml，瓶装**酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）。做法 将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
4、手工酸奶制做方法如下1先把容器和打蛋器放入锅中煮一下，然后拿出擦拭干水分一定要保证无油无水2容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀3再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀4搅拌好以后可以把容器盖好直。
无糖酸奶怎么做?
1、以下是制作无糖酸奶的基本步骤： 准备器材：酸奶机、全脂牛奶、酸奶发酵剂（可选用市售的酸奶发酵剂或自制酸奶发酵剂）。 将酸奶机内胆用开水烫一下，消毒备用。 将全脂牛奶倒入酸奶机内胆，加入适量酸奶发酵剂，用汤匙搅拌均匀。
2、加糖酸奶可在煮开牛奶前加到牛奶中。用盒装消毒牛奶直接把糖加入面包机桶充分搅拌即可。标准量为1升牛奶1g双歧杆菌。
3、做无糖酸奶的方法步骤如下：所需原材料：主料：纯牛奶1000毫升。辅料：酸奶粉1小包、酸奶机1个、长勺1把。第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂。
4、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
5、低脂酸奶的做法如下：材料 鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺 做法 容器清洗干净，用开水再冲一遍。
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