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济宁十大必吃菜谱？
微山香辣鲤鱼,漂汤鱼丸,辣黑鱼,糖醋鲤鱼,济宁把子肉,肉沫豆腐,曲阜家常豆腐,驴肉,微山羊肉汤,牛肉里脊,香酥鸡柳 微山香辣鲤鱼,漂汤鱼丸,辣黑鱼,糖醋鲤鱼,济宁把子肉,肉沫豆腐,曲阜家常豆腐,驴肉,微山羊肉汤,牛肉里脊,香酥鸡柳
济宁好吃的地方？
济宁美食有：微山湖咸鸭蛋、邹城小笨鸡、鱼台羊肉炖鱼、风味石榴鸡、干崩虾仁、甏肉、烧罗汉面筋、夹饼、孔府豆腐、济宁汤漂鱼丸等等。济宁地区历史文化悠久，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。微山湖咸鸭蛋：是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它青皮。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。炒笨鸡：是一道经典的传统名肴。它的选料严格，必须是4年以上的老笨鸡，葱、干辣椒、花椒、盐等多种辅料精心制作而成。成菜的菜色棕红油亮，吃着麻辣味浓、咸鲜醇香、营养丰富、味道鲜美。
济宁民俗风情有哪些？
炸酥菜 在春节之前，济宁几乎家家户户必须要做一件事，就是“炸酥菜”。炸酥肉想必很多人都吃过，但是山东济宁这边的炸酥菜包括炸酥肉、炸丸子、炸藕合、炸鱼、炸花生、炸豆腐等等，主要就是老一辈留下的风俗，为什么说是老一辈人留下的风俗呢？因为在早年间农村经济不好的时候，很多美食平时没人舍得做，尤其是油炸食品更是稀罕，甚至很多农民做菜舍不得放油，只有到过年的时候才舍得“放纵一次”，一般是腊月二十以后年三十以前炸好，直至现在大多数家庭过年还要炸很多酥菜。 送灶君 腊月二十三过小年，主要活动为打发老灶忽爷爷（灶君）上天，通常在傍晚进行，一般扎纸马，连同灶君一块洒酒焚烧，口中念念有词，让他上天多说好话，并摆有贡品，灶君像旁的对联通常是：上天言好事，下界保平安，横批一家之主。济宁春节的民风民俗有什么 新年习俗分享 请老人 过年“请老人”是济宁人的一种传统习俗，其实就是请自家已逝世的老人来家里过年，这个风俗只有在年三十才实行，年三十吃中午饭之前要拿着牌位、酒、纸钱、香、鞭*，去坟地请老人，走到放鞭*磕头，还要说句“老人回家过年啦”，回到家摆上牌位、烧上香、摆上贡品。 发纸 大年三十除了中午请老人，晚上还有一项重要习俗“发纸”，就是在年三十12点整的时候拜天、拜老人、上贡品，还要在家里每个屋门口燃烧火纸，同时进行的还有放最大的鞭*和烟花，家家户户张灯结彩、鞭*齐鸣、热闹非凡 拜年 大年初一，男人们在凌晨四点左右就把**人喊起来，都穿上新衣服，祭老天爷爷，还有门神，放鞭*，发马子，下水饺吃早饭。而后家中留下一中年人照顾老年人，接待拜年的人。而其他人则会出门拜年，一般先到近门近族家拜年，给长辈磕头。