冬寒菜是什么菜（冬寒菜）-冷知识百科

冬苋菜是茼蒿吗

茼蒿，又称冬菜、冬苋菜、冬葵等，是一种常见的蔬菜，具有很高的营养价值。茼蒿含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。以下是茼蒿的主要营养价值：富含维生素：茼蒿含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。

冬寒菜是什么菜（冬寒菜）

茼蒿，又名冬菜、冬苋菜等，是一种常见的蔬菜，以其嫩茎和叶片供食用。新鲜茼蒿的叶片翠绿，口感脆嫩，具有独特的香味。然而，随着时间的推移，茼蒿可能会变质，失去其新鲜度和营养价值。因此，在购买和食用茼蒿时，判断其是否变质至关重要。

茼蒿，又称冬菜、冬苋菜、冬葵等，是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值。茼蒿的营养成分丰富，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化合物等，对人体健康具有多方面的益处。维生素：茼蒿富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等多种维生素。

请问这菜学名叫什么?

中文学名油麦菜拉丁学名Lactucasativavarlongifoliaf.Lam别称莜麦菜、苦菜界植物界门被子植物门快速导航栽培技术病虫害防治主要价值分布范围油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培。

叫球茎甘蓝，又叫苤兰、劈辣、芥兰头，为十字花科，芸苔属二年生草本植物。以肥大的球状茎为产品，具有相当高的营养价值，据分析测定每100克产品中含碳水化合物8-4克，粗蛋白4-1克，维生素C　34-64毫克，还有其他维生素和矿物质，可炒食和腌渍加工酱菜。

藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。藜蒿的嫩茎、芦芽和**肥大的肉质茎均可食用。

拉丁文名：Amaranthus tricolor ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或**。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北一带称为汉菜。

学名：Amaranthus mangostanus L. 【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜等。产期：6-10月盛产。苋科苋属，一年生草本植物。【性味归经】性凉，味微甘；入肺、大肠经。【功效主治】清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。

中文学名牛皮菜别称根达菜、厚皮菜、厚合菜等牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。