烀猪肉放什么调料?
烀猪肉一般放葱、姜、蒜、酱油、料酒等调料，具体看个人的口味。烀肉是半蒸半煮的肉，烀肉的吃法很多，可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃，也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃，或者直接炒青菜，味道也是十分好的，晚餐不宜过多进食肉类食物。
主料：猪肉400克 辅料：葱姜适量、大料2个、香叶少许、生抽酱油少许、老抽酱油少许、豆豉少许 具体步骤：首先将猪肉洗净控干水分。然后准备放入葱姜大料，香叶。再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。按键开始煮肉。
酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
烀肉要放的调料有：小茴香、桂皮、**、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖。烀肉也就是半蒸半煮，把食物弄熟的意思，就是把食物放在加少量的水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物变熟。凡要烀肉，先将皮上用利刀横立刮洗三四次，然后下锅煮之。随时翻转，不可盖锅，以闻得肉香为度。
花椒，八角（大料），白芷，草果，豆蔻，**，桂皮，砂仁，荜茇，枝子。上面所说的是烀猪肉所需要的香料，还需要日常生活中的调味品，比如老抽、盐、生抽、蚝油等，需要适量地加入到烀猪肉的水中，酌情的根据自己的口味进行添加。
烀猪肉用什么料
连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克 做法 将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。
烀猪肉一般放葱、姜、蒜、酱油、料酒等调料，具体看个人的口味。烀肉是半蒸半煮的肉，烀肉的吃法很多，可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃，也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃，或者直接炒青菜，味道也是十分好的，晚餐不宜过多进食肉类食物。
烀猪肉放：酱油、料酒、花椒、蜂蜜、大葱、姜八角、豌豆淀粉、味精、白砂糖、大豆油。材料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
主料：猪肉400克 辅料：葱姜适量，八角2个，香叶，生抽，老抽，豆豉。步骤猪肉洗净控干水分。步骤葱姜大料，香叶。步骤将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。骤放蚝油，生抽，老抽，豆豉。步骤按键开始煮肉。步骤煮一小时，浸泡30分钟捞出。步骤切片装盘，成品图。
配料：小茴香、桂皮、** /葱、姜、蒜、 酱油 、 料酒 、白糖。做法 烀肉，也就是半蒸半煮， 把食物弄熟的意 思， 就是把食物放在加少量的水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物变熟。（1）将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。
烀猪肉是我们日常生活中一道很好吃且平常的菜品，烀猪肉的用料，相对于其他卤菜菜来说用的还是比较简单的，接下来我们看都需要什么料：花椒，八角（大料），白芷，草果，豆蔻，**，桂皮，砂仁，荜茇，枝子。
酱香烀肉的做法酱香烀肉的做法与步骤
1、肘子肉蘸蒜酱，最香了！烀肉 工艺煮 口味酱香味 时间30分钟 主料main 猪肉400克3人份 辅料others 葱姜适量 大料2个 香叶少许 生抽酱油少许 老抽酱油少许 豆豉少许 烀肉软烂易消化 烀肉的做法 步骤step 1 猪肉洗净控干水分 步骤step 2 葱姜大料，香叶。
2、主料：猪肉（后臀尖）2500克、黄酒100毫升、生抽150毫升、老抽20毫升、冰糖80克、话梅50克、桂皮少量、花椒适量、香叶少量、八角少量、姜50克、盐一小勺。将带皮的新鲜猪肉洗净，用刀切成几小块。准备所需要的调味料，生抽和老抽放入同一个碗中，这里用到的黄酒和话梅是不可缺少的。
3、具体步骤：首先将猪肉洗净控干水分。然后准备放入葱姜大料，香叶。再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。按键开始煮肉。1小时左右即可，寖泡30分钟取出。切片装盘即完成，成品如下。
4、出锅：关火，将烀肉盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。正宗烀肉的关键在于火候的掌握和调料的使用。慢火炖煮能使肉质更加鲜嫩，调料的香味也能充分渗入肉中。此外，炒糖色的步骤也很重要，它能让烀肉的颜色更加诱人，口感也更加丰富。
5、做法步骤：首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的**去的话，肉就烀好了。
6、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下，入八成热油中炸至呈火红色捞出 。花椒用水浸泡后拣出花椒，花椒水留用。
烀羊肉都放哪些调料呢?
1、烀羊肉都放姜、大葱、花椒、辣椒、香菜、**等调料。烀羊肉是一道经典的做法，羊肉的营养价值较高，富含微量元素于蛋白质，是补充身体能量的重要肉食，多吃羊肉能够强身健体。而羊肉自身含有一股膻味，这种味道不经处理会让人难以下口，因此，烀羊肉很好地解决了这个问题。
2、准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。
3、需要放：姜、料酒、盐、胡椒、羊油辣子、葱、香菜。制作方法：羊肉冷水下锅，水开捞出，洗净放入锅中，加水煮20分钟，撇去浮沫，捞出放入砂锅，加入姜和料酒，倒入煮肉的汤，大火煮开，转小火炖半小时，最后半小时放盐、胡椒。盘子里放入羊油辣子、葱、香菜，羊肉汤盛出，放入盘子中即可。
4、葱姜 葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁**的，非常鲜美。甘草 给羊肉去膻的好方法就是用甘草，搭配葱姜一起使用，能够去除羊膻味，并且还能保持羊肉的特殊风味。
5、烀羊肉需要生姜、花椒、料酒、老抽、生抽等调料，具体做法如下：用料：羊腿肉500克、茄子500克、豆王300克、红辣椒1个、绿辣椒2个、生姜5块、花椒粒3克、白椒椒3克、料酒2勺、老抽半勺、生抽2勺。把羊肉洗干净切成片，锅里加纯净水把羊肉片煮沸撇去血沫备用。
6、烀羊排需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，可以用来去腥。
烀猪肉一般放什么调料呀?
烀猪肉一般放葱、姜、蒜、酱油、料酒等调料，具体看个人的口味。烀肉是半蒸半煮的肉，烀肉的吃法很多，可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃，也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃，或者直接炒青菜，味道也是十分好的，晚餐不宜过多进食肉类食物。
酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。
主料：猪肉400克 辅料：葱姜适量、大料2个、香叶少许、生抽酱油少许、老抽酱油少许、豆豉少许 具体步骤：首先将猪肉洗净控干水分。然后准备放入葱姜大料，香叶。再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。按键开始煮肉。
烀肉要放的调料有：小茴香、桂皮、**、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖。烀肉也就是半蒸半煮，把食物弄熟的意思，就是把食物放在加少量的水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物变熟。凡要烀肉，先将皮上用利刀横立刮洗三四次，然后下锅煮之。随时翻转，不可盖锅，以闻得肉香为度。
烀肉放葱、姜、蒜、料酒、桂皮、黑胡椒、八角、白糖、酱油、香叶等等。烀肉指的是使用半蒸半煮的方式将肉质做熟的一种使用方法。将猪肉放入锅中加入配料后放入适量的清水后开始炖煮即可，中途不能开盖也不能给肉质翻面，直至水分蒸发后散发出肉香味后再取出切片食用。
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