今天冷知识百科网小编 包凡歌 给各位分享粗粮面条有哪些做法的知识，其中也会对杂粮面食的各种做法？(杂粮面食的各种做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
杂粮面食的各种做法？
【黑米馒头】食材：中筋面粉500克，黑米50克，干酵母、泡打粉、白砂糖适量。做法：1、将黑米浸泡一晚之后，沥干，用料理机打成粉。将中筋面粉、干酵母、泡打粉、黑米粉、白砂糖放容器内加水搅拌，用手揉搓成团，放案板上揉至面团光滑。2、在案板上撒一层干面粉，将面团放在其上，发酵至原来的2倍。3、将发酵好的面团搓成长条，再将长条分段，滚圆，制成馒头坯，松弛约15分钟。4、向锅里加适量水，在蒸笼上铺好屉布，待水烧开后放上馒头坯，用旺火蒸20分钟左右。
烹饪小技巧：黑米经过一晚上的浸泡已经有水分，所以和面时添加水会比平时少。
粗粮细作面汤做法？
用料：玉米面200g，小白菜100g，木耳 5朵，蟹** 4个，盐6g，鸡精5g，酱油15g，糖10g，花椒粉5g，肉酱 1勺。
粗粮细作玉米面条的做法步骤：
1.先冷水煮面，快熟时捞出，开水中添加各种调料和蟹**木耳，煮一会之后放入刚才捞出的玉米面和小白菜，继续煮。
2.再煮一会，蔬菜全熟之后装碗，再添一勺肉酱，拌开开始享用。
粗粮面馆的做法？
面和粗粮的比例是1：1，和好面，用压面机压出面条，烧开水下锅里，开锅5分钟捞出过凉水，浇上卤子即可。
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义乌杂粮煎饼的做法全过程？
1.把麻叶原料（面粉200克，盐4克，黑芝麻7克（可不加），水适量）全部混合，和成较硬的面团，盖上湿布醒20分钟。因为我是用面条机轧的，所以不太光滑也没有关系2.放入面条机中通过调档轧成又薄又匀的长条，中间记得洒玉米淀粉防粘。3.切成适当的长方片，在中间横切一刀口。放入油锅中炸至两面金黄。4.捞出沥净油备用。把白面，玉米面、豆面放一容器内。5.加入盐和430克水搅拌均匀，（水量的多少可根据摊饼的熟练程度来调节））放置40分钟，中间要再搅拌两三次以便溶解没有搅开的面疙瘩。6.香葱香菜和咸菜切成小粒，煎饼鏊子预热，用刷子蘸很少的油（或用油絮子）擦下锅的表面7.舀上适量面糊，用竹蜻蜓或刮板把面糊摊开摊匀8.磕入一个鸡蛋摊开摊匀。待蛋液凝固后抹上一层甜面酱，甜面酱事先用凉白开调稀一点好操作。喜欢吃辣的可以再抹些辣椒酱。9.撒上香葱、香菜和咸菜丁。用铲子围着边缘铲一圈。放上两块炸好的麻叶。10.包起来从中间铲开即可。
杂粮饭的多种吃法？
杂粮饭，主要是杂，我们可以把黄豆，绿豆，红豆，棒碴，花生豆，枣，核桃仁等杂粮煮粥喝，也可以把南瓜，土豆切成块加上绿豆和米一起蒸饭吃，用细玉米面和面做成面条，或是窝窝头，菜团子，用绿豆面加白面（各一半）做 成杂面条，用玉米面摊糊饼，放上韭菜鸡蛋馅，很好吃，总之，杂粮饭有多种多样的做法，用杂粮做自己最喜欢吃的吧。