1、牛油果[牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具*汁。]切开[切开是外科手术的第一步，是指使用某种器械（通常为各种手术刀）在组织或**上造成切口的外科操作过程，是外科手术最基本的操作之一。]不建议过夜[周传雄2011全新创作专辑《微凉的记忆》第四波主打《过夜》，是由陈信荣作词，周传雄作曲的一首歌。]。
2、牛油果营养丰富，含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，还含有大量的脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，是营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高的水果，切开后不仅容易受细菌、灰尘的污染，还容易被**变黑，从而引起变质、破坏口感等，因此不建议将切开的牛油果过夜。