今天冷知识百科网小编 包绿阳 给各位分享藕条有哪些做法的知识，其中也会对王刚素炒藕条？(素炒藕条图片)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
**素炒藕条？
食材：莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精。
1、莲藕150克、红辣椒1个、葱2根、姜、盐各适量，莲藕切薄片，泡在水中一会，防止变色。
2、葱白葱绿分别切碎，姜、辣椒切丁，锅里热油，放姜蓉和葱白爆香，放入藕片，大火一边翻炒。
3、沿着锅边加入少许清水翻炒，锅中水分全部变成糊状后再加入少许清水翻炒，直到藕片变得半透明，放入红辣椒，拌炒一下，调入盐，散入葱花即可出锅。
干煸藕条？
做法:莲藕150克，青椒80克，胡萝卜80克，黑木耳3克，百合40克
辅料:油25毫升蒜末10克盐3克水淀粉2汤匙鸡精少许白醋少许
步骤1
莲藕去皮洗净切片，和百合一起泡入醋水里，黑木耳用清水泡开后洗净，青椒和胡萝卜洗净切片
步骤2
备好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶化即成水淀粉）
步骤3
除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯水后捞起
步骤4
热锅倒油，油温7分热倒入青椒炒至变色盛起
步骤5
再把蒜末倒入爆香
步骤6
把焯水过的食材倒入炒出香味，加盐煸炒片刻
步骤7
把青椒倒入翻炒均匀
步骤10
加入鸡精翻炒均匀
步骤11
最后用水淀粉勾芡后熄火出锅
干炸藕条的家常做法？
用料
藕 节
鸡蛋 个
鸡精 勺
玉米淀粉 勺
盐 克
胡椒粉
蒜末
姜末
葱花
焦香酥脆炸藕条的做法步骤
步骤 1
莲藕1节。
步骤 2
先切2段，再切薄片，最后切成条，冲洗干净。
步骤 3
磕入1个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 4
准备配菜：大蒜、生姜、香葱、花椒、小米椒或干辣椒、花椒。
步骤 5
加入适量玉米淀粉，拌匀。
步骤 6
少量多次加玉米淀粉，再拌匀，薄薄裹上1层。
步骤 7
起锅烧油，烧6层热，转中小火，把藕条放入。
步骤 8
炸3分钟，微**捞出。
步骤 9
油温加热，继续把莲藕条倒入，炸至半分钟。
步骤 10
关火控油捞出。
步骤 11
起锅烧油，放入干辣椒、花椒、姜蒜、炒香。
步骤 12
放入藕条，继续翻炒1分钟，加盐、白胡椒粉、少许白糖、继续翻炒半分钟。
步骤 13
最后放入葱，加入少许白芝麻，翻炒均匀，关火出锅。
酸汤藕条的做法？
材料 莲藕400克 鸡蛋1个 香葱2棵 生姜1小块 面粉适量 食用油500克 （实耗40克） 酱油1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将藕洗净削去皮、切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅； 2.锅内放油，烧至四成热时，用手把藕馅挤成鹌鹑蛋大小的丸子，再放入锅内炸成金**，捞出沥油； 3.倒出锅中余油，加入少许开水，放入藕丸，烧开后，加入酱油、白糖，盖上锅盖烧约5分钟，起锅装盘即成。 注意 外香内脆，鲜美可口。切藕时速度要快，以防藕**变黑。
干锅藕条正宗做法？
藕 (一块)郫县豆瓣酱 适量生抽 少许葱蒜 适量小米椒 少选一块新鲜的藕，去皮厚切成片。将藕片放入清水中浸泡十几分钟，捞出沥干水分。葱白切成末，葱叶切成丝，大蒜去皮切末。锅中放宽油，油热后放入葱蒜末煸炒几下。放一勺郫县豆瓣酱，煸炒出香味。倒入藕片继续煸炒。倒入小半碗清水，改中火煸炒。耗干大部分水分，关火后放入葱丝，撒少许白芝麻翻一下。盛盘后撒小米椒碎。
酸辣藕杆的家常做法？
主料：莲藕400g辅料：青椒2个干辣椒3个小葱1颗姜1块香醋4勺油适量盐适量做法：1. 准备材料2. 藕切成条状，放入清水中洗净淀粉3. 葱姜辣椒切好备用4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜和干辣椒炒香5. 放入藕条翻炒均匀，可加少许水防止糊锅6. 放入香醋翻炒均匀7. 放入适量盐翻炒均匀8. 放入青椒9. 翻炒至青椒变色断生即可10. 成品
酸辣藕杆的做法？
1.准备食料2. 藕切成条状，放入清水中洗净淀粉3. 葱姜辣椒切好备用4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜和干辣椒炒香5. 放入藕条翻炒均匀，可加少许水防止糊锅6. 放入香醋翻炒均匀7. 放入适量盐翻炒均匀8. 放入青椒9. 翻炒至青椒变色断生即可
藕条裹肉的家常做法？
藕条裹肉放入蒸笼中大火蒸十分钟，蘸酱料吃
藕条炒土豆条红烧做法？
用料藕 1节土豆 1个葱花 少许生抽 1勺半老抽 半勺白糖 1勺陈醋 适量盐 适量红烧莲藕土豆的做法步骤步骤 1准备食材。步骤 2把藕和土豆都切成小块，葱花切好备用。步骤 3锅中放油，加入葱花爆锅。步骤 4先加入藕翻炒一会，然后加入生抽、老抽、白糖，再翻炒一会。步骤 5加适量清水调中火炖一会，为了让藕不那么硬。步骤 6藕大概炖十分钟后加入土豆，因为土豆熟的快所以后加，如果不喜欢吃那种特别面的土豆还可以再晚点放。步骤 7加适量盐调味，快出锅以后可以点点醋，不喜欢糖醋口的也可以不加醋。步骤 8把汤汁都收差不多了，就可以出锅了。步骤 9出锅！