今天冷知识百科网小编 曹小蓉 给各位分享鹌鹑蛋都有哪些做法的知识，其中也会对鹌鹑蛋的十种做法？(鹌鹑蛋的十种做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鹌鹑蛋的十种做法？
煮，蒸，煎，卤，搞荷包蛋。
黄金补脑鹌鹑蛋的做法？
用料新鲜面条 100g挂面 200g海苔 1张鸡蛋 1个鹌鹑蛋 1斤生抽 15g耗油 10g老抽 5g冰糖 2粒盐 1g食用油 500g
做法步骤步骤 1卤好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后去皮，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，大火烧开转中火煮15分钟，放置过夜入味
步骤 2新鲜面条将鹌鹑蛋裹起来
步骤 3备好挂面和海苔
步骤 4海苔两端蘸蛋液
步骤 5一小扎挂面
步骤 6用海苔捆起来
步骤 7油锅8成热放入鹌鹑蛋炸至金黄
步骤 8炸好了
步骤 9放入挂面炸
步骤 10如果后小火，用筷子撑开做出造型
贤哥鹌鹑蛋做法？
食材:鹌鹑蛋1盒 鸡汤 香菇 青菜 油豆泡 葱 姜 蒜 干辣椒 豆瓣酱 盐 糖 生抽 鸡精 胡椒粉 葱花 小米辣贤哥鹌鹑蛋的做法步骤 :1、我们先来处理香菇，剪掉香菇蒂，然后打上花刀，这样会更好看哦。2、接着起锅烧水，水开下香菇焯水，1分钟后捞出来沥干水分备用。3、接着准备2颗小油菜，清洗一下后掰开。沥干水分备用。4、我还买了一些豆腐泡，煮着吃也特别香。5、再切点葱姜蒜，切好后先装起来。6、接着开始煮鹌鹑蛋，冷水下锅，中火煮8分钟。7、熟透后捞出来放入冷水中降降温，等下剥壳会好剥一点，我喜欢放桌子上滚一圈后再剥，这样简单又快速。8、剥好后把表面的水分控干。9、然后起锅热油，下葱姜蒜干辣椒壳爆香，不能吃辣的可以少放点。10、再来一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入香菇和豆腐泡，一起翻炒均匀。11、接着倒入砂锅中，再加一大碗鸡汤后开始调味儿，一勺盐、半勺糖、一勺生抽、 一勺鸡精、少许胡椒粉，大火煮开后盖上盖子小火再煮15分钟。12、煮好后倒入鹌鹑蛋和小青菜，最后再焖煮两分钟。13、最后撒上辣椒丁和小葱花就可以出锅了。
炒鹌鹑蛋的做法？
1、主料：鹌鹑蛋15个，青瓜半条；配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。2、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳。3、将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花。4、平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄。5、再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一会儿,放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右。6、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。
炸鹌鹑蛋做法简单？
用料鹌鹑蛋 50个面包屑 50克白砂糖 适量食用油 适量柠檬汁或白醋 2滴番茄酱 1勺
做法步骤步骤 1鹌鹑蛋冷水下锅，中火水开8分钟
步骤 2关火后直接捞出洗个冷水澡很好剥壳哦
步骤 3其中10颗鹌鹑蛋（也可以直接用鸡蛋代替，鸡蛋看情况用量）磕碗里打散，挤两滴柠檬汁或白醋，加适量白砂糖搅拌均匀，将剥好的鹌鹑蛋粘鸡蛋液后粘面包屑
步骤 4热锅热油，不知道啥时候该放鹌鹑蛋的可以用筷子伸油锅中，当筷子放入冒泡泡就可以放下去炸了
步骤 5家里有番茄酱的可以直接用，没有的也无妨，干吃也超级好吃
广东盐窑烘烤鹌鹑蛋的做法？
1、铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟就足够了。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
2、制作原理和前者比较相似，但也有所不同。首先是将盐和鹌鹑蛋搭建成窟，随后于火上小火直到盐窟完全成型。
香卤鹌鹑蛋的做法有哪些？
主料：鹌鹑蛋350g辅料：香叶几片、干辣椒几个、桂皮2块、八角2个、草果1个调料：盐2匙、酱油150ml、老抽1勺、料酒1勺、糖2匙、水适量香卤鹌鹑蛋做法：1.鹌鹑蛋先清洗干净。2.准备香叶、 八角、 桂皮、 草果 、干辣椒。3.鹌鹑蛋凉水入锅煮五分钟 。4.捞起，沥干水分 。5.锅中重新放水 ，放入香料 。6.倒入酱油、老抽、料酒、 盐 、糖 。7.水开后转小火煮十分钟 ，把香料的味熬出 8.用汤匙把鹌鹑蛋的壳敲碎。9.把敲好的鹌鹑蛋重新入锅煮十分钟即可，再泡上半天更入味。
卤鹌鹑蛋的做法 最正宗的做法？
用料鹌鹑蛋 40个无糖可乐 250毫升八角 3个香叶 4片干辣椒 5个花椒 30粒桂皮 1块老抽 一大勺生抽 一大勺盐 一汤匙做法步骤1、鹌鹑蛋洗净后冷水下锅，水开后煮8分钟后捞出。2、鹌鹑蛋去皮放入锅中，加3个八角、4片香叶、1块桂皮、5个干辣椒、30粒花椒，生抽、老抽各一大勺，盐1汤匙、清水200毫升。3、大火煮开后转小火焖煮40分钟，浸泡两小时更入味。