烧基围虾的家常做法？

今天冷知识百科网小编 万采武 给各位分享基围虾都有哪些新做法的知识，其中也会对烧基围虾的家常做法？(烧基围虾的家常做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

烧基围虾的家常做法？

原料
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基围虾 (一斤)
面粉 (适量)
鸡蛋 (一个)
葱姜蒜 适量
辣椒 少许
料酒适量、生抽适量、酱油 适量
盐、鸡精 适量
1/先准备好虾，去虾线，去头去尾，准备好备用。
2/准备适量的面粉，加一个鸡蛋、料酒、少许盐、鸡精加适量的水搅拌均匀，调至成浓厚的面糊状。
3/用筷子取一个个小面团，然后在面团上粘上虾，面团大的可以粘2-3个哦。
4/煎好之后翻身继续煎至金黄盛出备用。
5/都煎好之后，备用。
6/在锅里放适量的油烧热，葱姜蒜、辣椒爆香之后加煎好的面拖虾。
7/加料酒、酱油、少许生抽和糖、加2小碗水煮10分钟，大火收汁。
8/香喷喷的虾就完成了。
9.美味又好吃的红烧基围虾最正宗做法完成开吃了。

清焗基围虾做法？

主料2人份基围虾适量辅料葱适量 干辣椒适量 蒜适量 姜适量 料酒1克 生抽2克步骤1基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用
步骤2姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
步骤3清炒基围虾的做法大全锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅

白基围虾最家常的做法？

主料： 白基围虾 250克
辅料： 鸡蛋 100克 香菇（鲜） 50克 黄瓜 100克 淀粉(玉米) 35克
调料： 料酒 8克 味精 5克 盐 10克 大葱 15克 姜 5克 猪油（炼制） 50克 各适量
做法：
1. 将白基围虾表皮剥净，用刀将虾仁从中间片开，用少许盐腌过；
2. 将黄瓜洗净适量切片；
3. 冬菇洗净；
4. 葱、姜去皮洗净切片；
5. 鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊待用；
6. 锅中放油烧热将虾肉放进蛋糊中，均匀地裹上蛋糊，依次下油锅炸熟捞出；
7. 将炒锅留少许油，将葱、姜、黄瓜、冬菇一同下锅稍炒，烹入料酒，添汤，再把虾、精盐、味精下锅烧开，随即勾芡即可。

干煸基围虾的正宗做法？

主料：基围虾250克调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克(耗50克)。制作方法：1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。

麻辣基围虾最正宗做法？

 基围虾一斤配料： 食盐适量 茶油适量 朝天椒适量 胡椒粉适量1.基围虾洗干净。2.生姜切片、朝天椒切碎；准备好大蒜瓣、和花椒粒。3.锅内油烧热，辣椒生姜和蒜瓣下锅煸炒。4.花椒下锅一同煸炒。5.放入滤干水的大虾一同翻炒。6.放适量的盐。7.放适量的水略焖煮。8.待汤汁基本收干后，韭黄和蒜花下锅翻炒。9.炒至韭黄变软立刻关火。10.撒上胡椒粉炒匀后即可出锅了。

麻辣基围虾的正宗做法**？

原料：基围虾250克。
料头：葱两条、蒜头10粒、姜1块、香菜2根。
香料：辣椒15只或朝天椒若干、花椒1小把、十三香少许。
调料：
郫县豆瓣酱10克、味极鲜（3号勺1勺）、蚝油（2号勺1勺）、白胡椒粉、孜然粉、料酒各适量。
做法：
1.虾去须，开边洗净，晾干水份。
2.葱、香菜切段；姜切片；蒜去皮；干辣椒剪段。
3.豆瓣酱剁碎。
4.锅入油，下蒜头炸至金**；再升高油温，炸基围虾炸熟。
5.锅留油，小火爆香豆瓣酱至出红油，下姜蒜、香料一同爆香后，加入虾大火翻炒，然后喷料酒，调入味极鲜、蚝油，稍焖入味即可出锅。

超大基围虾有哪些做法？

我这几天正在试验 那种一般都基本材料。是熟的 先用滚水有油焖大侠 烤大虾等等做法 　　主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 　　1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾*处剪一小口，取出沙包 各式油焖大虾(18张)，再将虾背剪开，抽出沙腺。 　　2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　　大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。 　　此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可