1、将大蒜剥开去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。],然后用清水冲洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]后滤干水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。],同时准备一个玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶，过去学界认为玻璃器在古代十分稀少，故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。]子,洗干净后晾干[晾干，读音liànggān，汉语词语，指放在空气中除水分。]水分;
2、将大蒜放在玻璃瓶子中,倒入准备好的醋,使大蒜完全浸泡在醋中;
3、盖上盖子后放在*凉干燥的地方,十天后醋泡大蒜即可完成的。