1、香花[《黑礁》人物之一。]菜是一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]极高的绿叶蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，但这种蔬菜中含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]大量的草酸[草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。]，人们在吃这种蔬菜时不能把它与高钙食物搭配在一起吃，不然它含有的草酸会与其他食物中的钙相结合[相结合是一个汉语词语，拼音是xiāng jié hé，意思是合成始终一致的整体。]，容易生**体不能吸收的，草酸钙[草酸钙(calcium oxalate)，CaC2O4。]会减少身体对钙的吸收，而且会加重人体负担，这些草酸钙不能及时代谢时，还会在人体内生成结石。
2、香花菜还坚持在空腹状态下，只因为香花菜中含有大量挥发油[挥发油（ benzine）是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂（VOLATILE SOLVENT）。]和薄荷油[薄荷油为无色或淡**的澄清液体。]这些物质对人类肠胃有一定**作用[**作用（stimulation）是指内外环境中的**因素作用于有机体，对有机体产生影响的过程。]，能加快胃排空，人们在空腹状态下吃香花菜时，会加重肠胃负担，容易出现腹部疼痛，而且会让消化功能受损。