橄榄的家常做法？(橄榄的家常做法视频)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编花昌墨给各位分享橄榄都有哪些做法的知识，其中也会对橄榄的家常做法？(橄榄的家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

橄榄的家常做法？

1.瘦肉橄榄汤（1）材料准备：瘦肉半斤、青橄榄半斤、白萝卜1根、生姜4片。（2）制作方法：青橄榄、萝卜、瘦肉清洗干净，青橄榄拍扁，瘦肉切成一大块，白萝卜切成块，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水，用猛火煲滚后改用慢火煲2个小时，加入一些盐既可以食用。2.橄榄猪肚汤（1）材料准备：洗干净的猪肚1个、新鲜橄榄10个左右。（2）制作方法：猪肚先用盐、后用醋揉洗干净，去除腥味。把新鲜橄榄洗干净，不要削皮。将新鲜橄榄放入猪肚，缝合、扎紧，放入砂锅中炖，炖好之后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖半个小时，就可以拿出来食用了，不需要放盐和调料。

橄榄肉的做法？

橄榄的家常做法？

原料青橄榄300克，五花肉 200克，姜 10克，花椒 10克，蒜 10克，生抽 10克，盐 10克，糖 10克做法步骤：1/6青橄榄摘去两头多余的，长的折成两段，洗净沥水，五花肉切丁，切小点熟得快，蒜瓣、姜片、花椒备用2/6沸水中加点油和盐，放入青橄榄焯烫两分钟捞出3/6热锅少倒点油，小火下入五花肉煸炒至肉缩小出油，放入姜片、花椒、蒜瓣一起炒香4/6倒入焯烫过的橄榄翻炒几下5/6加热水没过橄榄，加适量盐，中火焖5分钟汤汁收浓6/6调入水淀粉推匀出锅！

南姜橄榄正宗做法？

1、取10公斤橄榄，用开水焯熟，用小刀切四边去核，再用凉水多次浸洗漂去涩汁，捞起沥干水。
2、洗净炒鼎放炉上烧热后放入蒜茸，略炒，接着放入橄榄，1、5公斤老抽、1公斤盐、1、5公斤南姜末、0.5公斤白糖，炒拌均匀。
3、用中火熬至水将干时，撒上炒香的白芝麻即可。
油橄榄是潮汕人喜爱的杂咸，它的制法比起橄榄糁来说要较为复杂，但它能去尽橄榄的涩味，有较浓的油香味，同样有开胃的作用。

橄榄肉片的家常做法？

原料
青橄榄300克，五花肉 200克，姜 10克，花椒 10克，蒜 10克，生抽 10克，盐 10克，糖 10克
做法步骤：
1/6
青橄榄摘去两头多余的，长的折成两段，洗净沥水，五花肉切丁，切小点熟得快，蒜瓣、姜片、花椒备用
2/6
沸水中加点油和盐，放入青橄榄焯烫两分钟捞出
3/6
热锅少倒点油，小火下入五花肉煸炒至肉缩小出油，放入姜片、花椒、蒜瓣一起炒香
4/6
倒入焯烫过的橄榄翻炒几下
5/6
加热水没过橄榄，加适量盐，中火焖5分钟汤汁收浓
6/6
调入水淀粉推匀出锅！

新鲜橄榄菜家常做法？

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成

铁板橄榄的做法？

主料鲫鱼2条辅料橄榄菜适量，葱1把，姜6片，食盐少许，胡椒粉少许，料酒适量，酱油2勺，白糖适量，江米酒1小勺，白醋少许。步骤1将鲫鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，鱼身内外抹少许盐、胡椒粉，鱼身两侧拍少许料酒，腌制备用；葱姜洗净，葱切段，姜切片备用。步骤2将起油锅，依次放入姜片、葱白、葱叶，炸至焦黄捞出控油备用。步骤3将1中鲫鱼用厨房纸吸干水后，油锅中炸起焦黄香酥，捞起控油备用。步骤4锅内留少许底油，下橄榄菜爆香，放入酱油2勺、糖、米酒1小勺、白醋小半勺、自制混合豉汁料小半勺、水混合均匀，大火煮开。混合豉汁料：烧热油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少许，加入调味料，拌煮匀，盛出**待用步骤5将鱼放入转小火加盖焖煮，约10分钟后，将鱼翻个面，转大火收汁，汤汁收干即可熄火起锅。

潮汕油香橄榄做法？

做法：
食材：橄榄300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。制作流程：橄榄菜心，根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。

橄榄菜最正宗的做法？

主料
橄榄半斤，芥菜叶子一斤。
辅料
盐适量，酱油少许，虾米一小把，蒜米适量，大葱适量，白糖适量，纯花生油适量。
做法步骤
1.第一步新鲜橄榄浸泡**，按个人口味，我加盐揉揉，多换水洗，去除苦涩味。
2.芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份。
3.花生油多点，大火先炒橄榄（记得切碎），再转文火煎熬，后放入芥菜叶，再把火调大去除生味，再转文火煎熬，放入海米。
4.文火慢慢熬，加少许热水，再收掉，使叶子软，没有纯油榨的干，文火熬半小时，加入所有材料。
5.大功告成，注意火侯，可存放很久，粥伴侣，快动手吧。