1、燃气灶具[所谓燃气灶具，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。]上很容易粘上油污，若用碱水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不干净。不妨用黏稠的米汤涂在灶具上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，这样，只需用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去了。此外，用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用墨鱼骨擦洗，效果也不错。或者表面的油垢，用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦拭，再用水冲净。
2、液化气灶**炉[**炉-就是煤气炉。]多为不锈钢[不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。]或珐琅材质，所以清洗时应以质地较细的去污粉[大部分去污粉主要成分是碳酸氢钠(工业用小苏打).介面活性剂，加了少量白土起吸附作用，细沙增加摩擦力，加了少量碱增加去污力，具有腐蚀性。]或去污擦剂擦拭，去除**炉上污垢，在其尚有温热时较有效。
3、炉上的残余汤汁应随手擦拭，若是炉子正热，可以用筷子夹着餐巾纸[根据《中华人民共和国轻工行业标准》，“餐巾纸”包括面巾纸、湿纸巾等。]，伸进炉框下擦拭，不但方便，而且不怕烫手，随时都可以让炉子保持在干净的状态下。
4、沾染在炉架上的污垢若是少量的话，可先用棕刷蘸水刷洗。洗好擦干水分后，再抹上一层薄薄的色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]，就可防止生锈，万无一失。
5、不锈钢灶具不能用硬质百洁布[百洁布包括工业百洁布，民用百洁布，含砂百洁布，无砂百洁布 等产品，产品广泛用于装饰装潢、金属打磨抛光、日常洗涤，是目前市场用途较广的新产品。]、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂[主要作用表现在通过活性表面除去停留在金属表面的油污、**及未**的表面杂质，保持物体外部的洁净、光泽度、色牢度。]擦亮。