今天冷知识百科网小编 柳傲丝 给各位分享洋芋颗粒有哪些做法视频的知识，其中也会对油炸土豆泥的7种家常做法？(油炸土豆泥的7种家常做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
油炸土豆泥的7种家常做法？
食材：土豆2-3个、面粉50g、葱5g、香菜5g、芝麻油5g、盐10g、花生油500克具体做法：1.土豆削皮蒸熟，摊凉压碎备用 2.葱和香菜切碎备用 3.将葱花放到压好的土豆泥里，加入香油和盐拌均匀，然后搓成汤丸般，大小随自己喜欢。再滚一圈面粉 4.热油锅，放入土豆泥炸至金黄即可捞出
为什么炸土豆的时候有小小的颗粒？
因为土豆粒全部入锅后，不要着急翻弄。等炸上2分钟以后再轻轻地试着给土豆粒翻身，否则，土豆粒外面的一层还未被油煎好，一动的话，就容易粘锅。油热到即将冒烟，即可把沥干水的土豆粒倒入锅中。注意缓缓倒下，用锅铲护着土豆粒，以防快速掉进油锅里的土豆粒溅起滚烫的食用油。
酸菜洋芋糊糊做法？
用料:新鲜土豆1个鲜酸菜适量香葱末适量干辣椒段适量花椒油适量大蒜1瓣姜丝适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量油少量做法1/4把土豆剥皮洗净，切丝后下冷水里浸泡一下，淘去多余的淀粉，（以免煮汤时容易煮烂糊汤）滤干水备用。2/4酸菜切小段，其它辅料准备齐全。3/4锅里下油，待油温六成左右，下辣椒段、大蒜、姜丝爆香，放酸菜下锅翻炒均匀，直至酸菜回缩发白后，倒入适量的开水，放入适量的胡椒粉，下洋芋丝煮一会儿入味，最后放盐，鸡精关火。4/4盛入碗里的酸菜洋芋汤，淋上适量的花椒油，撒上葱花即可。
锅巴洋芋是怎么做的？
操作方法：
1、所需原材料：土豆、豆瓣、孜然粉。
2、生土豆洗净切块，放清水锅里煮8到10分钟，后捞起剥皮备用。
3、倒油，放几颗花椒、老姜（切成颗粒状）、和豆瓣（用中火，注意不要把豆瓣炒糊），翻炒一会后，把土豆倒锅里翻炒，把土豆表面炒出薄薄的一层锅巴。
4、加孜然粉、少许盐（豆瓣里已经有盐），和少许白糖，继续翻炒后，加磨菇精，起锅，就OK了。