1、食材：土豆1个、香肠[香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。]2根、绿尖椒半根、红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]1根、蒜2粒、油1汤匙[汤匙是一个汉语词汇，拼音是tāng chí，指餐具。]、盐1料勺、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]1汤匙。
2、首先，将土豆洗净去皮，切成薄片，反复冲洗掉淀粉后，浸泡在水里防止**变黑。
3、红绿[《红绿》是2009年8月深圳出版集团、海天出版社出版的图书，作者是樊朔。]椒均洗净去籽，斜刀切片。香肠切成略厚一点的片，蒜头剁碎备用。
4、热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒入香肠翻炒至微焦，随即下入沥干水份的土豆片[土豆片是一道菜品，可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。]翻炒。
5、放入红绿椒一同翻炒至软。
6、撒1料勺食盐，1汤匙生抽，调味增鲜。翻炒均匀后便可出锅装盘。