牛肉炒甜笋的做法？

今天冷知识百科网小编 龙小柔 给各位分享酸笋炒牛肉的做法有哪些的知识，其中也会对牛肉炒甜笋的做法？(牛肉炒甜笋的做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

牛肉炒甜笋的做法？

用料牛肉300克 笋 1个 酱油 1勺 盐 适量 蚝油 1勺淀粉 1勺料酒 1勺生抽 1勺姜 小块小米椒 5个蒜 2瓣笋炒牛肉的做法准备材料： 1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。 2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^ 3.准备好蒜米。 4.小米椒切碎。锅里热油、下蒜米和小米椒。放入笋炒一下，加入适量的水，炒熟。然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅^_^

香辣酸笋牛排的做法？

1、酸笋切片待用，小葱切段、姜切小片备用。2、牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐、小苏打、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。3、锅内放一匙油，烧热后，将姜片放入爆香。下牛肉快速翻炒到肉片变白出锅，牛肉不一定要炒到全熟，略带生即可。4、锅洗干净后，再放一匙油烧热锅，下酸笋片爆炒，加入盐调味，翻炒3-5分钟后，倒入已经炒好的牛肉片，再翻炒数下，喜欢有汤汁的话，略放一点点水（或是腌酸笋的水），让酸笋炒牛肉更湿润嫩滑一些即可。

四川正宗鲜竹笋炒牛肉做法？

四川正宗鲜竹笋炒牛肉的做法是青炒牛肉，就只是放油和盐!

鲜麻竹笋炒牛肉的家常做法？

食材清单：牛肉200克 、 竹笋150克 、 蒜头半头 、 姜5克 、 黄豆酱一勺。做法：1、把牛肉清洗干净，按纹利切薄，竹笋切成条。2、在牛肉加入适量米酒生抽淀粉腌制半个钟。3、竹笋切段后放在冷水泡五分钟后在锅里加水煮开放入竹笋滚煮五分钟。4、将滚好的竹笋在锅中火加油炒三分钟然后装好。5、将姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加点黄豆酱和生抽再炒熟（喜欢吃辣可以加豆瓣酱或辣椒）。6、倒入竹笋混牛肉翻炒二分钟上桌，即可。

中笋炒牛肉的做法？

一、工具原料牛肉 (300克)中竹笋 (8根)玉米油 适量淀粉 适量沙酱油 适量盐 适量鸡精 适量红辣椒 适量尖椒 适量葱花 适量二、方法步骤1、准备好所需的食材2、牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右3、红辣椒和尖椒切丝装盘备用4、中竹笋切丝装盘备用5、锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉6、牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒7、放入生抽、鸡精、盐8、放入竹笋翻炒2分钟9、倒入少量清水闷煮3分钟左右即可

酸笋吃法？

产地：中国广西。成因：酸笋是用鲜竹笋放入净井水中浸泡、发醇变酸而成。它是壮族地区特有的一种菜蔬。酸笋炒牛肉是各种酸笋菜中最常见的一道菜肴，风味独特。特点：用酸笋和牛肉等滑炒而成，成菜肉质鲜嫩、爽滑，滋味酸甜可口。做法：牛肉除去筋膜，用刀切成横纹薄片，将小苏打、精盐、湿淀粉、清水调匀，倒入牛肉片中腌30分钟。酸笋切成片，青椒、红椒去籽去蒂也切成片。炒锅烧热，下花生油烧热，将牛肉入锅滑熟取出，锅内留油少许，下蒜茸、酸笋片、青红椒片炒匀，加鲜汤少量，放牛肉片，用湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，炒匀出锅即成。酸笋炒五花肉材料酸笋 半斤，五花肉 半斤，红辣椒5个，姜、葱适量，油盐酱油 少许做法1、酸笋洗净沥净水，五花肉洗净 切成薄片，红辣椒和葱切碎，姜切片。2、倒少许油 适量生粉和酱油 拌匀五花肉腌制 。4、热锅，加少许油，将红辣椒和姜放入煸炒，然后将五花肉放入，大火炒至金**，最后再加入酸笋翻炒，然后用少许盐、酱油调味即可。

笋怎么做好吃，炒酸笋的家常做法？

酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，吃过的人无不称赞。这次跟着菜单学做酸笋炒牛肉，还挺好吃的。主料

牛肉

200g

酸笋

50g辅料

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

料酒

适量

蚝油

适量

白糖

适量

姜丝

适量

红辣椒

适量步骤1.酸笋切丝待用2.红辣椒切粒待用3.牛肉切片4.加入油、盐、蚝油、姜丝、淀粉、白糖、料酒等5.所有调味料拌匀，腌半小时左右6.把锅烧旺，倒入笋丝翻炒7.把笋丝的水分炒干，加入白糖，炒到笋丝变色即可8.锅烧旺，倒入花生油.9.爆炒姜丝,再倒入牛肉翻炒10,炒到牛肉变色,再加入酸笋翻炒，中火收汁11,最后加入鸡精调味即可