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四川西昌有哪些民族风味和本地特色的风味菜？
西昌位于四川省凉山彝族自治州，是川滇结合处的重要城市，自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。西昌的特色美食有很多，下面介绍几种：一、民族特色1.烤*猪，它又叫坨坨肉，是务基彝家的特色菜。做法：是将四五十斤的小猪杀后，褪去猪毛，用豆草做燃料来烤，直至猪皮呈**，用水洗净，切成10厘米见方的肉块，放入锅中，加适量水煮，坨坨肉煮的时间不能太长，刚熟就可以，起锅后用盆盛，撒上盐，辣椒，花椒，芝麻，葱等佐料就可以食用，坨坨肉肉质鲜嫩可口!2.酸豆角土豆鸡做法：把鸡块洗净剁成小块，锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香，倒入鸡块一起煸炒一两分钟，加入冷水大火煮开，放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精，出锅前撒上葱花即可。除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。二、西昌特色1.建昌板鸭建昌板鸭是以生态放养的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成，其肉质细腻，香味浓郁，不肥不腻。西昌原名建昌，以出产板鸭著称，所以称建昌板鸭。2.邛海醉虾做法：邛海活虾洗净，去须脚，加适量盐、味精、白糖、酱油、醋、辣椒面、花椒面、葱、香菜腌制10-15分钟即可食用。除此之外，还有油炸白条鱼，清蒸毛蟹，南瓜鱼头汤，鱼家菜醉虾，海草鱼片、肠灌肠、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉等等西昌特色的美味。看了之后是不是都流口水了^^喜欢的朋友可以转发或者评论区讨论。
去西昌耍三天，有什么值得去的地方，还要有好吃的，谢谢？
市区：邛海泸山景区、月亮湾、观海湾。 区县：西昌卫星发射基地（冕宁县泸沽镇漫水湾境内） 螺髻山景区（普格县） 泸沽湖（盐源县） 如果信佛的话一定要到灵山寺（冕宁县） 会理古城（会理县） 好吃的： 市区：夺命洋芋、伤心凉粉（名店街） 小渔村烧烤 手撕牛肉 普格小笼包 尔吾山上的野菌 索玛酒楼的彝家味 菌竹轩火锅 马水河的烤全羊 顺城街的辣鸡铺盖面 城门洞的牛肉米粉和李肥肠 龙旺里面的冷串串和大卷粉 四牌楼的红油水饺
西昌清凉峰特产？
到了西昌不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风味菜，兹举以下几例。 *猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。 建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼、清蒸毛蟹、南瓜鱼头汤、邛海醉虾、海草鱼片、油炸白条鱼、肠灌肠、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉等为具有西昌特色的风味菜。 西昌较为高档的酒楼除上述住宿的宾馆也兼营餐饮外，专营餐饮的还分别有长红大酒楼、海河御府、芙蓉豪庭、蜀锦宴语、锦官铎酒楼、高妈炖品、山珍野菜馆、菌竹轩酒楼以及其他大量具有成都重庆昆明风味的酒楼和火锅店，这些酒楼集中于西昌市胜利南路、西昌市一环路、民族风情园附近。特产是火箭啊!你可以买个模型回去送朋友啊!如果朋友喜欢的话也可以送他个砚台啊.很有名气的,叫苴却砚,是攀枝花也是西昌的,还有就是邛海的醉虾,都可以啊!
西昌市的人口是多少？
根据四川省西昌市**网公布，西昌市现有65万人口，其中农业人口35万，城镇人口30万，少数民族占总人口的18.77％。 四川省西昌市其他概况 地理位置：位于川西高原（海拔1500米～2500米）的安宁河平原（四川第二大平原）腹地，东经101°46′～102°25′、北纬27°32′～28°10′。 面积：西昌南北最长约20公里，东西最宽约43公里，幅员面积2651平方公里。 民族：西昌是一个少数民族聚居的城市，有汉、彝、回、藏等28个民族，以汉族人口居多。 语言：西昌话属于四川方言的一种，但是非常地道的西昌话又和四川方言有很大的区别，不过一般游客到了西昌，用普通话和当地人交流都没有障碍，即便是方言，也可以听懂80%。 气候：西昌属于热带高原季风气候区，素有小“春城”之称，蕴藏着丰富的气候资源，具有冬暖夏凉、四季如春，雨量充沛、降雨集中，日照充足、光热资源丰富等特点。白天太阳辐射强，昼夜温差大。 特色美食：到了西昌不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风味菜，*猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。建昌板鸭、醉虾、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉等为具有西昌特色的风味菜。 特产：彝族漆器、彝族银饰、彝族服饰、凉山系列山珍、松茸、虫草、圆根酸菜、盐源苹果干、建昌板鸭、卫星基地火箭模型在各超市有售。 城市荣誉：西昌有四张名片、六大殊荣，分别是***、月亮城、航天城和小春城；西昌是中国最值得去的十座小城市之一、中国优秀旅游城市、2007年度四川省十大宜居城市、四川省第一家环境保护模范城市、四川省森林城市；2008年末，西昌被评为“中国旅游最令人向往的地方”，2009年，西昌和平遥古城、丽江古城等成为了“中国最美的十大古城”之一。
