1、豌豆所含植物血球凝集素[凝集素（Lectin）是指一种从各种植物，无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白，因其能凝集红血球（含血型物质），故名凝集素。]与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞[红细胞也称红血球，在常规化验英文常缩写成RBC，是血液中数量最多的一种血细胞，同时也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介，同时还具有免疫功能。]，促进有丝**[有丝**是细胞**的基本形式。]。能激活肿瘤病人的淋巴细胞[淋巴细胞（lymphocyte）是白细胞的一种，是体积最小的白细胞，由淋巴**产生，是机体免疫应答功能的重要细胞成分。]，产生淋巴毒素[淋巴毒素（lymphotoxin，LT）是最早发现的细胞因子之一，LT是淋巴细胞受抗原或有丝**原等**活化后及在某些肿瘤、自身免疫病的情况下产生分泌的一种细胞因子。]，对各种动物细胞[动物细胞立体结构图组成动物体的细胞称为动物细胞，植物细胞和动物细胞大体上相同，都有细胞核、细胞质和细胞膜。]有非特异性[通过体外培养患者自身的抗癌细胞，然后回输到患者体内，达到科学抗癌的目的。]的伤害作用。正因为如此，豌豆还有宽肠的作用，所以吃了会放屁，怀孕的人不能吃豌豆。
2、高血压、冠心病[冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质**变，故又称缺血性心肌病。]者，老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]、儿童食菜豆都有好处。