1、草菇[草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带**带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。]是一种高温食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]，而且草菇中的水分比较多，如果将草菇放在温度较低的冰箱储存[储存是指保护、管理、储藏物品。]，会发生表面出水的冷害现象，如果是没有异味的话还是可以吃的，如果已经变味或者腐烂就不要吃了。
2、新鲜的草菇是不能吃存储很长时间的，若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用[生物体内的有机物在细胞内经过一系列的**分解，最终生成二**碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。]强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，其最适的储存温度为12-15℃，约只能存放2-3天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在*凉处晾干。水分少了，微生物[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]自生的可能性[可能性是指：事物发生的概率，是包含在事物之中并预示着事物发展趋势的量化指标。]就会降低，保存期[“保存期”可以理解为有效期，也就是指在正常条件下，食品的最终食用期。]也得以延长。