今天冷知识百科网小编 黄仲丝 给各位分享素粽子有哪些馅料做法大全的知识，其中也会对广西都安黑米粽做法？(广西黑糯米粽子做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
广西都安黑米粽做法？
1、黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。2、白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用。3、取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平，包成粽子。4、将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。
包粽子里头都放什么东西？
包粽子可以看个人喜好来包。喜欢咸的可以包肉粽，或者加蛋黄，蛋黄肉粽，提前把糯米准备好泡好，肉的话放点鲜酱油蚝油一起腌制，准备好蛋黄，就可以包啦。喜欢甜的话，可以包红豆粽、蜜枣粽、豆沙粽，出锅后蘸糖吃就可以啦。
包粽丁的步骤？
1、碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟2、将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀3、粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好4、糯米放生抽、盐，搅拌均匀5、粽叶卷成漏斗状，加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条，卷成粽子6、放入水中煮，素粽煮20分钟，肉粽煮1小时