1、材料：面粉300克、食盐半勺、水适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、陈醋[陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。]、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]、香油、盐、油泼辣子适量。
2、将面粉倒入盆中，撒入盐。
3、倒入清水，边倒边搅拌，用手揉成面团。
4、揉光后盖上盖子[盖子是指器皿、敞口物品顶部的遮盖器物，一般为圆形或方形，能够遮蔽灰尘和污染物。]，常温下松弛15分钟。
5、打开盖子再揉五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]，揉好后放在案板[案板，拼音àn bǎn，意思是桌面。]上，用刀分成三等分按压成饼状。
6、放入盆中淋入适量植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和**化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]，用手抹匀，盖上盖子松弛30分钟。
7、将醒好的面放在案板上压扁，切成一指宽的长条，向外拉扯成面条。
8、烧水煮面，煮熟后装入碗中，根据口味放入陈醋、生抽、香油、盐、油泼辣子，这样就完成了。