煮米线家常做法？(家常煮米线的简单做法)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编包雪和给各位分享只需要煮的米线做法有哪些的知识，其中也会对煮米线家常做法？(家常煮米线的简单做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

煮米线家常做法？

煮米线的家常做法：

煮米线家常做法？

食材用料米线 1袋，生菜适量，鱼丸等适量。方法和步骤如下：1、生菜洗净，鱼丸等切成适合大小。2、加入适量水，烧开至翻滚。3、将切好的鱼丸和米线一起下锅煮五分钟左右，米线自动散开。4、根据自己的口味适量添加调料。5、加入洗好的生菜。6、生菜变软后，即可关火。7、装盘，一碗香喷喷的米线就煮好了。

宣威凉米线的做法？

凉米线：
准备时间：10分钟烹饪时间：70分钟特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。
浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g）
米线配料（1大碗量）：熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）
●浓汤做法：
1。
排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2。和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
3。
调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
●米线做法：
1。将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。
2。将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
3。放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。
蒸饵丝
选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，在栗炭火上用猛火将外表烧焦，然后放进温水里浸泡一下后再将（火胡）渣刮洗干净，现出金黄透白的皮色后，放入大的砂锅中，加适量草果、精制火腿，用文武两火煮炖。
经过一天**，这才算备好了上汤和“帽子”。
饵丝选“黄皮谷”米制成，洁白无瑕，不脆不粘，细软甜润。这饵丝也要当天赶早加工出来。
食用时，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的（火巴）肉、汤汁，放上细末的葱花、上好的酱油、大红袍花椒制成的麻油，再根据客人的喜好，添加蒜汁、香焙辣椒面等。
一碗正宗的巍山（火巴）肉饵丝，汤汁洁白，味道浓香，入口鲜美，令人回味。

米线的家常做法周妈妈？

用料：米线，番茄，油，黑胡椒粉，咖喱，肉丸，盐做法：1.番茄去皮切片或块，备用。2.锅中热油，放入番茄翻炒出汁，放入黑胡椒粉继续翻炒。3.放入清水，煮15分钟左右。4.加入咖喱块，煮至融化，香味飘出。5.放入肉丸，待肉丸浮起，放入米线。6.米线煮好后，加盐调味，就可以了。

过桥米线的家常做法？

米线高汤配发～老母鸡2500克，老鸭1000克，猪大骨1000克，脊骨1000克，清水15000克，猪皮500克，鲜玉米两根，
骨汤香料包～草果30克，小茴香40克，白扣25克，花椒20克，八角50克，**20克，白芷25克，香叶25克，陈皮20克，良姜30克，沙仁25克，**5克，
制作，把大骨和和各种鸡鸭肉类收拾好然后放水里，再加入香料包然后大火烧开，烧开以后小火慢炖，直到*白色为止，然后锅里煮米线放些盐味调口然后加入各种配料然后倒入老汤即可食用，

软米线的做法？

如果想把米线做的又软又滑，而且特别劲道，步骤如下：1、用温开水泡发米粉10分钟。2、煮米线时往锅里倒入适量的水煮开。3。水沸腾后下入米粉煮五分钟左右就可。4、把煮好的米粉盛出来，放在碗里备用。5、这个时候可以再烫一些菜叶，炒臊子，做出来的米线口感更佳丰富美味。米线是云南等地常见的一种米制作的食品。

煮米线都放什么？

包括有：肉沫、豆芽、葱花、盐、鸡精等等。

半成品米线怎么煮？

半成品的米线，首先把米线用水泡一下。那然后把自己喜欢吃的配菜，比如说油麦菜，鱼丸儿。豆芽把这些菜用水烫一下。提前把料放在碗里。烫好的菜放在上面。最后一步煮米线，一般煮个三四分钟，倒入大碗。加入适量的糖就可以直接食用了，好吃又方便。

广东米线做法？

炒米线用料:真空米线1包，白糖适量，海天拌饭酱2汤匙，两汤匙适量，生抽半汤匙方法/步骤1、准备材料，香茱洗净切碎。2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟捞出沥干水份。3、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饺酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4、中大火，用筷子不断翻炒米线。5、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。6、放入香菜碎，翻匀即可。