1、直接冷藏。将海带包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]一下即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]恢复原样。
2、用盐腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]。提前用盐腌制一下，食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]使用的量一般都比较大，只有让新鲜的海带吸入了大量的盐分[盐分salinity 以克表示的每公斤海水中的总盐量。]之后，才能够保证里面的水分充分地流走[《流走》内容简介：《流走》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书，《流走》是可以让更多的人了解书中的知识。]，这样保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]的时间才会加长一些。在吃的时候也只需要将表面的盐分浸泡去除即可。
3、速冻[迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间...]保存。只需要将海带放入到冰柜当中进行速冻就可以。