1、熟虾剥壳[剥壳，读音为bāo ké，是一个汉语词语，意思是剥去或除去外壳或外皮的行为或过程。]法：先用叉子[叉子是古代的农具（agricultural tool）,经过了许多个世纪，没有人想到可以用它来进餐。]固定虾的身体，用汤匙[汤匙是一个汉语词汇，拼音是tāng chí，指餐具。]将虾头用力切开。将叉子压住虾背，用汤匙分开[就是不在一起的意思。]虾子[虾子，别名：吴福花，千屈菜科、虾子花属灌木，高3-5米，有长而披散的分枝；幼枝有短柔毛，后脱落。]腹部的脚和筋膜。利用汤匙伸入虾壳和虾肉之间，分开虾壳。汤匙按住虾尾，叉子戳住虾子身体，顺势将虾子拉出来。
2、生虾去壳法：从虾壳的第三节处将虾壳剥开，将虾脚去除[去除是一个汉语词汇，意思是除掉。]。捏住虾头的尖嘴处，往前拉，将虾壳前半段拉开去除。从尾巴处往后拉，去除后半段虾壳。