1、准备食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：鹅蛋[鹅蛋（拼音：é dàn），是家禽鹅生下的卵。]、香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]、枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]。
2、鹅蛋打入碗内不用搅拌，香菇洗净后备用。
3、将适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]枸杞、冰糖和泡发的香菇倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]装有鹅蛋的碗内，再沿着碗边缘倒入适量温水。
4、用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]盖好碗，同时用牙签在保鲜膜上面扎几个小洞。
5、最后放入蒸锅内离水蒸制[ ...]15分钟左右，一份美味的香菇鹅蛋甜汤就完成了。