1、主料老豆腐[老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。]，肉末[肉末，即猪肉的粉末。]，姜，鸡蛋，蒜，蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]。
2、辅料蚝油，盐，生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]，白胡椒[白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。]，孜然[孜然（学名：CuminumcyminumL），又名：枯茗或者孜然芹，在南疆则被称为小茴香。]。
3、老豆腐压碎备用，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]切好的肉末，孜然，倒入调料抓匀，搅拌好的豆腐搓成丸子。
4、油温七成热入锅炸至表面金黄。
5、锅内热偶遇爆香姜蒜。
6、倒入炸好的丸子加入生抽调味[调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。]。
7、倒入开水加入白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]盐调味。
8、放入爱吃的蔬菜即可。