1、在东北地区[东北地区，是中国的一个地理文化大区和经济大区，不是行政区；“东北”一词，最早发见于《周礼·职方氏》。]冬季因为寒冷，如果是想要吃新鲜的蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，可以放入地窖[地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据**水层的深浅在**挖个圆型或者方型的洞或坑。]中储存[储存是指保护、管理、储藏物品。]。
2、像萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，**，稍具粉霜。]、白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡**，原产于中国。]这类蔬菜，东北地区还会直接[直接，指径直继承；接续；与“间接”相对。]放在室外[室外，读音shì wài，汉语词语，指露天场所。]冷冻[冷冻（Frozen），其他中文名：雪地求生、冻劫、冰峰36小时，导演、编剧为亚当·格林 Adam Green，上映时间为2010年。]保存，要吃的时候解冻即可。
3、像萝卜这样长在地里的蔬菜，还可直接挖个洞把萝卜给埋进去，也是一种不错的储存方法。
