馅饼的馅料做法？

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馅饼的馅料做法？

盆中加300g面粉、3g酵母、3g白糖、250ml温水搅匀，放温水里盖盖醒发至2倍大，土豆去皮擦丝，加盐腌制出水分，韭菜切碎，加香油拌匀，干辣椒切碎放韭菜里，土豆丝去除水分，放韭菜里，加盐、花椒粉拌匀，面醒好分成剂子，包入馅料，电饼铛刷油，放饼皮烙至两面金黄即可。

卖早餐的馅饼怎么做的？

馅饼的做法多种作样，这里就介绍一种外面常见的馅做法。食材准备面粉，猪腿肉500克，菠菜，胡萝卜，温水，鸡蛋，姜末，葱末。方法步骤1、将温水，鸡蛋和300克的面粉混合，揉成面团，醒发半小时待用；2、在肉馅中加入葱姜末，适量的蔬菜，例如胡萝卜和菠菜，加个蛋然后拌匀；3、面团发好后擀成正方形，大约两毫米厚，然后在面皮一边的中心切刀至几何中心；4、然后在四分之三的面皮上抹上肉馅，剩余四分之一的皮就开始折叠，一直折叠到成原来四分之一大小的正方形；5、锅中放油50克的油烧热，然后将饼放入锅中，中火煎，5分钟后翻面，再煎2分钟后加入半杯水；6、盖盖焖煮10分钟出锅即可。

猪肉馅饼吃什么馅好？

吃猪肉馅饼我首先想到的是茴香肉未馅饼，茴香一般指茴香菜，原名小怀香，具有补充营养，润肠通便的功效，大部分人群都爱吃，对于过敏者禁止食用，以免诱发过敏。吃茴香肉末馅饼，首先将肉馅放入小盆中，在把茴香洗干净切末，也放入肉馅小盆中，加少许盐，香油生抽，五香粉，搅拌均匀即可

素馅饼都什么馅的做法？

【所需的食材】
主材：萝卜一根、胡萝卜一根。
辅材：葱段少许、鸡蛋一个、虾皮少许、耗油适量、十三香少许、食盐少许、鸡精少许、面粉适量、食用油少许。
【开始做素馅馅饼】
1、首先我们将萝卜和胡萝卜都插成细丝，然后将两种细丝都焯水一下，焯到七八分熟。
2、我们在锅中加点食用油，并且将鸡蛋打撒，等熟了之后装到一个干净的碗中。然后将葱段切成碎末，再将虾皮清洗一下装到一个碗中。
3、准备一个大一点的搅拌盆，然后将焯水好的萝卜、鸡蛋以及虾皮都放进去，然后在里面加入耗油、十三香、食盐以及鸡精。
4、面粉中加入适量清水和成大面团，然后将面团都分成小剂子，擀的稍微大而薄一些。然后将萝卜鸡蛋馅放到面皮上面。
5、等将面皮包起来之后就可以将电饼铛中加入食用油，然后下锅烙萝卜鸡蛋馅饼了。
烙到两面都成金**，再翻面几次就可以出锅了，这样做出来的素馅馅饼就又好看又好吃了。

饼子馅的家常做法？

第一步：准备食材。面粉420克、牛肉馅150克、大葱1棵、花椒10克。第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀，第三步：揉成表面光滑的软面团，然后盖上保鲜膜，醒1个小时。第四步：趁醒面团的时间，咱们开始准备配料。先把花椒放到锅里小火煸熟。第五步：把花椒辗碎。第六步：取一只空碗，放入20克面粉、1勺盐、花椒粉拌匀。第七步：锅中倒入适量的油，油热后倒入碗中搅拌成油酥。（油酥大概像酸奶一样浓稠就可以了。）第八步：往牛肉中放入1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、1勺生抽拌匀备用。（拌匀即可，不用搅打至上劲。）第九步：把大葱切碎备用。到这一步，配料就全部做好了。第十步：面团醒好后取出揉匀。第十一步：将面团分成8个等大的小剂子，再在每个剂子表面刷一层油，然后盖上保鲜膜再醒20分钟。（为了防粘，面板上也要刷油哦。）第十二步：提前往面板上抹一些油，然后取一个面剂子，用手摊开。第十三步：先往面饼上均匀的抹上一层油酥，再在一头放上少许牛肉和葱花，（葱花的量可以多一点，这个很提味。）第十四步：由有馅料的一头开始卷起，一边卷一边拉伸，第十五步：全部卷好后压平，一个饼就做好了。第十六步：平底锅内倒入适量的油（油量要稍多一点），然后将饼放到锅中，小火开始烙制。第十七步：烙制一面金黄时翻面，直至成熟即可。