今天冷知识百科网小编 魏尘歌 给各位分享香肠哪些做法的知识，其中也会对家常香肠做法？(家常香肠做法配料)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
家常香肠做法？
十大香肠做法？
香肠最佳口感的是川味香肠，香辣可口，用新鲜的猪后腿肉切成小块，用辣椒，花椒，盐，鸡精，香油，芝麻，十三香和匀，然后用把猪大肠洗净后灌入准备好的肉灌入到肠中，用细绳绑扎一小截后晾晒半个月既可食用。
腊肠怎么做才好吃家常做法？
一、腊肠蒸糯米饭
1.去超市买一点糯米，将糯米清洗干净，加水，泡一会儿，放在旁边等着备用。
2.将腊肠切成薄薄的一片片，尽量不要太厚。
3.将糯米放在蒸笼或者电饭煲里面蒸，如果是电饭煲的话时间需要更长一点。如果想要味道更加浓一点，可以加入一些香菇、干贝之类的鲜货，切成一小块一小块的样子混合糯米一起蒸。
4.将切好的腊肠放入煮熟的糯米饭里面，混合，然后再蒸上半个小时左右，然后就可以开吃啦
二、风味腊肉卷
1.准备好低筋面粉、腊肠、蚝油、高粱酒和一些叉烧酱。
2.将面粉筑成面粉墙，在它中间挖一个小洞，然后将一些细砂糖和水适量加入里面，用手揉成面团，放在一旁备用。
3.用烫水将腊肠滚一圈后捞起，沥**的水分，然后加入叉烧酱、蚝油、高粱酒一起搅拌均匀。
4.将之前备用的面团分切成12份，然后用依次手搓成长条的形状。拿一根面条团圈在一条腊肠上，然后一份的腊肠卷就做好了，依次做好剩下的11份，在放入蒸笼蒸20分钟左右就大工告成啦。
三、腊肠炒饭
1.将腊肠洗干净，切成片备用。将姜、葱洗干净，切成丝备用。
2.在锅里放入一些油，烧热后加入腊肠，翻炒炒熟后盛出来，备用。
3.在国内放油加热，放入姜丝，白饭后翻炒，打入鸡蛋，放入盐一些胡椒粉和炒熟的腊肠，全部炒匀以后撒上葱丝就可以出锅啦。
小香肠的做法？
材料：
猪里脊1000g，奶酪150g，大蒜粉、洋葱粉、欧芹粉、黑胡椒粉适量，料酒15g，生抽20g，橄榄油30g，猪小肠衣2米，线绳适量
步骤：
1，猪里脊切块，用厨师机绞肉刀头搅成肉馅。
2，搅好的肉馅，放入面粉缸中，加入大蒜粉、洋葱粉、欧芹粉、黑胡椒粉适量，料酒15g，生抽20g，橄榄油搅拌均匀馅
3，奶酪切块，放入搅拌好的肉馅中，继续搅匀
4，猪小肠衣提前泡水，套在灌肠器上，将厨师机绞肉刀头替换成香肠罐装，开1挡，把搅拌好的肉馅灌进去
5.灌好的香肠，5cm一段用线绳系紧，再用牙签扎空排气
6，蒸锅上汽，中火蒸20分钟蒸熟，再风干1小时即可食用
香肠的家常做法香肠炒什么？
香肠可以炒芹菜，香肠本身就有一点咸，结合芹菜的清香，会让这道菜更好吃，并且芹菜和香肠都是比较容易炒熟的食物，简单又方便，另外常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。所以香肠炒腊肉是一个不错的选择
世界上最牛香肠新做法？
食材：大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克。做法： 1.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。2.香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。3.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香。4.下腊肠翻炒几下。5.下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
秘制肉肠家常做法？
准备材料：五花肉800克、豆皮400克、鸡蛋200克、葱30克、生抽10克、耗油20克、鸡精5克。步骤1、首先把五花肉打成肉沫，然后在五花肉沫中加葱花料酒。2、随后加入生抽，盐，鸡精。3、最后加入淀粉，鸡蛋搅拌均匀腌制1个小时。4、将腌制好的肉馅铺在豆皮上卷起。5、将卷好的肉肠上锅蒸20分钟。6、最后将肉肠取出切片即可。
正宗香肠做法？
1：猪肉搅成肉泥，按比例加入上述调料搅匀，腌制待用。2：生姜切末，大蒜切成蓉，1500克淀粉加入4500克清水搅匀。3：水淀粉分三次下入肉馅中，沿一个方向不断搅打，直至肉馅完全吸收水分。4：再加入适量的葱姜汁，香油，蒜蓉搅匀，盖保鲜膜，低温冷藏腌制2小时。5：肠衣里外洗净，将肉馅灌入肠衣内，再用棉线扎成小节，用牙签扎破肠衣放气。6：加工完之后稍微晾晒半天，下入微开的温水中煮20-25分钟，晾凉即可。