1、和面时需加入一些酵母[酵母(saccharomyce) 是基因**实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。]和白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]，做出来的油条[油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。]吃起有一些较香甜的感觉，且白糖和酵母加在一起能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]让面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]更快发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]，做出来的油条较蓬松。
2、把面活成面团之后，放在盘子里边[里边，指一定空间、时间以内。]，用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]直接包裹起来，能够让面团发酵得更快更好，也能够保证外边的一层面不会发硬，且能够阻挡灰尘进入，在发酵时，等到我们发现里边的面团比之前大了一倍，面团就发酵好了，发酵好之后，再炸油条[炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。]即会又松又软。