芋头花凉拌的做法？

今天冷知识百科网小编 穆妙空 给各位分享芋头花有哪些吃法和做法的知识，其中也会对芋头花凉拌的做法？(芋头花凉拌的做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

芋头花凉拌的做法？

一、用料：芋头 7-8根、蒜 4瓣、青椒 3个、腊肉 一小撮生抽 2勺白醋 适量糖 适量盐 适量二、芋头花的做法步骤步骤 1芋头花去除花蕊，切成小段，洗净沥干水分，花蕊一定要去除干净，不然麻喉咙。步骤 2辣椒切段，蒜切片，腊肉切丝，若没有腊肉可用猪油，不过腊肉炒出来的确实香。步骤 3将腊肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋头花继续翻炒，调味。步骤 4然后盛到碗中，放入蒸锅中蒸15分钟左右（蒸软即可）。

干芋头花怎么做好吃？

把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。各种酱拌匀，大蒜切片。把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。

芋头花怎么做如何做好吃？

用料 茄子 一个 芋头花 4到5根 蒜 一个 辣酱 适量 豆瓣酱 适量 老酱 适量 香辣酱 适量 肉末 适量 生抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 干辣椒 两个 酱爆芋头花的做法

把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。

茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。

各种酱拌匀，大蒜切片。

把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。

锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。

继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。

最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。

小贴士1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。

芋头花炒火腿做法？

芋头花适量，火腿适量，料酒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，香菜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量1火腿洗干净，切成薄片泡在清水里30分钟去掉盐味，葱切段，姜切丝，香菜切末，大蒜切片2锅里倒入油，加入葱姜蒜翻炒，加入火腿翻炒；加入芋头花翻炒加适量的水，生抽，白胡椒粉，蚝油翻炒，炒到熟加盐加鸡精调味出锅

青芋花做法？

青芋花的吃法材料洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。做法1、将洋芋去皮洗净，切成细丝。2、葱切成粒，鸡蛋打散。3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。4、搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。5、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入洋芋饼面糊约25px厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制。6、底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦**即可。

芋头花怎么处理方法？

芋头花是可以直接洗洗切切就能做菜，非常安全，而且方便快捷。
分享一下炒芋头花的方法：
备料：主料：绿色芋头花1-3根。
配料：干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。
做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。
第二步：处理好的芋头花切成小段。用清水浸泡备用。干辣椒剪成小段、大蒜切片。
第三步：锅内下热油，多放一点。芋头花的茎秆是海绵状，虽然一炒就会萎缩，但是特别吸油。油热后放入干辣椒段、蒜末，香辣酱，煸炒出香味。
第四步：放入芋头花，大火翻炒，看到芋头花萎缩变色，也就是我们常说的变“蔫”了，就差不多熟了。加一点盐就可以起锅了。