1、可以做炒猪血[猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。]，简单又好吃。
2、食材：猪血500克、豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]50克、葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]20克、姜末[姜末是一道美食。]10克、蒜末10克、酱油、鸡粉、盐、水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]、花椒面[花椒面，就是花椒粉。]适量。
3、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块[小方块是一款智力游戏，在ios游戏平台上运行，由MatonGames开发完成。]。
4、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。