1、黄骨鱼[四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。]是淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]，是我国优质的名贵鱼类。
2、体延长，稍粗壮，吻端向背鳍[背鳍（Dorsal Fin）指的是鱼背部的鳍。]上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部*露。吻部背视钝圆，口大，眼中等大，鼻须位于后鼻孔前缘[拼音qiányuán 注音ㄑㄧㄢˊㄩㄢˊ引证解释谓前定的缘分。]，伸达或超过眼后缘，鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑，脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍[尾鳍为鱼类和其它部分脊椎动物正中鳍的一种，位于尾端。]基**偏前。
3、臀鳍[臀鳍(anal fin)，位于鱼体的腹部中线、*门后方。]基底长，起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多，腹鳍[腹鳍（pelvic fins）相当于垂直尾翼，侧滑时起增加飞机航向稳定性的作用。]短，末端伸达臀鳍。*门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉，末端圆。**背部黑褐色，至腹部渐浅**，沿侧线上下各有一狭窄的**纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一**横带，交错形成断续的暗色纵斑块，尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。