酸辣包菜怎么做好吃
第三步：锅中放入适量的油，油温6成热，将蒜末、姜末、豆瓣酱、花椒放入到锅中爆香，然后将包菜放入到锅中炒10秒，接着将陈醋、生抽、食盐、胡椒粉放入到锅中，继续爆炒20秒即可起锅食用。
包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水；2，将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的盆中，加盐适量，用手揉搓至包心菜葫萝卜变软。
根 干辣椒 2个 葱 1段 盐 4克 味精 少许 醋 2汤匙 花椒 10粒 食用油 1汤匙 酸辣包菜丝的做法 原料。包菜切丝。包菜丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。倒掉菜里腌出的的水分。菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。油里放入几粒花椒炸香。
腌酸辣包菜怎么做好吃,腌酸辣包菜的家常做法
1、汤匙 酸辣包菜丝的做法 原料。包菜切丝。包菜丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。倒掉菜里腌出的的水分。菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。油里放入几粒花椒炸香。热油泼在菜上，搅拌均匀即可。酸辣爽口的凉拌包菜。
2、酸辣包菜1首先我们准备一棵圆包菜，从中间切开后去除根茎，把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬茎，处理好以后放入清水中，加入一勺食盐，反复抓洗干净以后沥干水分备用2接着我们准备辅料，大蒜切成片放入碗中，再抓。
3、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。包菜洗净撕开，不要太小片，做完菜叶会缩在一起变很小。胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开。撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。拌均匀，包菜体积慢慢变小，菜汁慢慢出来了。静置半小时备用。加入泡椒，小红辣椒拌匀。
4、酸辣包菜是一道简单美味的家常菜，它的鲜香、酸辣口感能够**食欲，适合作为凉菜或是小菜搭配主食食用。
5、【材料准备】新鲜包菜一颗（约500克）大蒜几瓣 干辣椒几个（根据个人口味调整）醋（白醋或者陈醋均可）白糖 食盐 生抽酱油 香油 花椒粉（可选）葱花（可选）姜片（可选）【步骤】准备食材：将包菜洗净，去掉外层叶子，切成细丝或者小块；大蒜去皮切片；干辣椒剪成小段。
6、步骤1 食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。调味料：盐2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步骤2 包菜撕成小块。步骤3 小米椒切段。步骤4 姜切丝。步骤5 包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。
炒包菜时,最忌讳直接下锅炒!多加1步,包菜又脆又嫩,还更入味
1、第一步：首先将圆包菜清洗干净，然后将包菜用手撕成4厘米左右的块状备用。包菜不要撕的太大，否则很难将包菜茎炒熟的！第二步：锅中放入500ml的食用油，将油温烧到7成热时，将包菜放入到锅中，大火炸20秒即可捞出（家庭炉灶需要炸40秒），然后将包菜沥1分钟即可备用。
2、建议大家：炒包菜时，万万不可直接下锅炒，多加一步，包菜鲜嫩爽脆口感好。包菜之所以不可以直接下锅炒，是因为包菜的叶子比较厚，炒的时间长才能熟，炒不够时间又炒不熟，但是炒太久又导致包菜水分流失，这样做是很容易导致包菜变黄变焦的。
3、包菜撕好之后，千万不要着急下锅炒，这样做是不正确的，会导致炒出来的包菜不鲜嫩。我们只需多加一步，就是给包菜焯水，很多人都忽略了这一步，导致炒出来的包菜不鲜嫩，看着没食欲。焯水的目的除了可以让包菜更加的鲜嫩翠绿，而且还可以有效的**病菌。
4、首先准备一颗新鲜的包菜，包菜要选这种紧实一点的，这样的包菜炒出来口感才清脆，然后用刀给它拍的松散一点，再改刀对半切开，再把里面的梗心切掉不要，接着再把包菜叶一片片的掰开，直接用手把包菜叶撕成小块。
酸辣包菜怎么做
1、酸辣包菜做法步骤如下：包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。
2、拌酸辣包菜的做法 烧半锅水，水开后加几滴调和油，适量盐、醋，将包菜倒入水中焯至半熟。将焯好后的包菜捞至盘中，滤干水分。用半勺茶油将蒜子、干辣椒炸香后，倒入焯好的包菜，加剁辣椒、鸡精、一滴芝麻油，加热拌匀。
3、酸辣剁椒的做法 1将鱼去鳞，去内脏清洗干净 2将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形鱼尾中间略微去骨整形 3将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好 4葱花，姜末切好，剁椒剁碎。
手撕酸辣包菜的做法
1、干锅手撕包菜的做法 1包菜手撕成大片过水备用2下茶油蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可酸辣包菜 原料包菜半个估计有半斤，蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺。
2、做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。
3、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状，将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡，蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用； 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
4、第一道：酸辣手撕包菜 准备食材：包菜350克、油2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、香醋1汤匙、干辣椒少许。做法步骤：首先把包菜用手撕成片，撕包菜的时候要把里面的菜梗去掉。把干辣椒洗净，然后切成段，把里面的辣椒籽去掉。
5、做法 包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）坐锅热油，7成热时倒入包菜片。一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）。等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。
关于本次如何做酸辣包菜和酸辣包菜制作方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。