今天冷知识百科网小编 方若潇 给各位分享冰冻鱼都有哪些做法的知识，其中也会对冰冻白条鱼做法？(冰冻白条鱼做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
冰冻白条鱼做法？
做法1：酥炸白条鱼准备食材如下：小白条鱼500克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生姜1块，面粉30克具体做法如下：将白条鱼清洗干净，再放到汤盆，生姜切丝也放汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，再用手抓匀，抓匀后放入30克面粉，然后再次抓匀！起锅加宽油烧热，将腌制好的白条鱼，一条一条的放到锅中，中火炸至整体鱼酥脆，盛出放凉即可食用！做法2：清蒸白条鱼准备食材如下：大白条鱼1条，蒸鱼豉油适量，红辣椒1根，大葱1段，生姜1块，食盐适量，料酒适量具体做法如下：生姜切丝，红椒切丝，大葱切丝，切好一起放水里泡着备用。将白条鱼清理干净之后，用刀从鱼肚脊骨两边片开，再淋上料酒涂抹均匀，撒上食盐涂抹均匀，再转移到盘子里面，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后端出白条鱼，再倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，加入适量的蒸鱼豉油，再用热油爆香，葱姜辣椒丝，即可上桌！
冻鲤鱼怎么做才最好吃？
冻鲤鱼解冻后有一定腥味，最好吃的做法是红烧鲤鱼，先准备材料，主料：解冻鲤鱼1条(约750克)，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。具体的做法如下1、将鲤鱼洗，洗净，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成**，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
冰冻三味鱼的做法？
用冷冻三文鱼做煎三文鱼需要的材料：三文鱼中段、海盐、黑胡椒颗粒、黄油、柠檬、配菜、蘸酱。
具体操作步骤如下：
1、将冷冻三文鱼切段后放入冷水中浸泡，进行解冻；
2、三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟；
3、将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；
4、煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；
5、再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。
冷冻鲟鱼做法？
主料：冰冻鲟龙鱼2000g辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量烹饪步骤：1.鱼解冻，将鱼处理干净；2.准备好姜蒜之类的调料；3.加辣椒酱、酒拌匀；4.在菜板上划开口子，把调料塞进去；5.装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什；6.上锅蒸；7.烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面；即可
冻鱼怎么做好吃不腥还嫩？
冻鱼好吃不腥还嫩的做法：1.撒盐法： 将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。 经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎。
2.加鸡油法： 做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。
3.沸水上屉法： 蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。 这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。
4.涂抹干粉法： 蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。 如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。
冷冻鲅鱼怎样做好吃？
原料：鲅鱼4条 番茄3个 番茄酱100克姜片2大片 八角1个 盐适量 糖适量做法1. 鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面2. 平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸3-5分钟。3. 炸好定型的鱼沥干备用4. 番茄去皮切小丁5. 倒油，爆香姜片和八角，然后倒入番茄丁翻炒。再加入番茄酱、料酒、盐、糖调味。6. 把炸过的鲅鱼放入锅中，加水要没过鱼身。7. 大火烧开，加盖小火炖1个半小时。炖好以后大火收汁完成。
冷冻多宝鱼的最佳做法？
方法/步骤1/10分步阅读多宝鱼用盐涂抹全身。2/10翻面继续用盐涂抹全身腌制备用。
3/10姜切丝、蒜拍扁放入盘中。
4/10葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。
5/10取一个盘，放入一半姜蒜，放入多宝鱼，撒上另一半姜蒜。6/10锅中烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸十分钟。7/10蒸好用筷子插，一插就过就熟了。8/10取出夹掉姜蒜，放入葱、香菜，淋上蒸鱼豉油。9/10锅中加入适量油烧热，浇倒在鱼身上。10/10一道美味的清蒸多宝鱼就做好了。编
冰冻无骨黄鱼做法？
1、主料：冰冻小黄鱼500g。2、辅料：蒜10g、姜10g。第一步：把所有的小黄鱼倒出，因为这个是去头的小黄鱼，基本上都是处理干净的，用水泡着解冻就可以，等解冻之后再把鱼肚子处理干净。第二步：解冻之后，把鱼肚子里的黑色处理干净，然后把头部的一些冻坏的去掉。然后沥干水放在菜盆子里。第三步：热锅之后放油，然后把蒜和姜一起放入煎香。第四步：等蒜炸香之后，就把小黄鱼一条条放入锅里取煎，不需要不停地翻鱼身，要用慢火煎，然后等小黄鱼都煎成**了就可以。然后放些酱油等调味料。第五步：煎好之后就可以盛出放菜碟里食用了。