1、材料：草鱼：一条、娃娃菜：一棵、年糕：适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、葱：适量、姜：适量、蒜：适量、水煮鱼[水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。]调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]：3勺。花椒油[花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。]：适量、蛋清： 半个、生粉：一勺、鸡精：少许、微辣口味。
2、步骤：草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨[鱼骨，是指鱼的骨头。]，鱼肉切成鱼片[鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。]；鱼片用生粉和蛋清腌制半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]，配菜全部准备好；水烧开，先将年糕放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]煮一分钟[《一分钟》是张艾亚演唱歌曲，由沁珈作词作曲。]，然后放入白菜烫熟；捞出，铺在碗底；油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香；
3、加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色；加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精；将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中；烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出；铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可。