1、制作腊肉[腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。]的时候，一般一斤肉会放25到30克左右的盐。在腌渍腊肉的时候，一般分三次去加盐。第一次[《第一次》是张国荣演唱的一首歌曲，所属专辑《为你钟情》。]放整个盐分比例的百分之四十，第二次[第二次，连载小说，作者是唯雅玲。]也是放入百分之四十左右的盐，第三次[小说类型言情小说内容简介奔跑...不停的奔跑...粗重的呼吸让我的口腔中涌出鲜血的味道,四肢麻木的不像是自己的,只是机械的摆动,告诫自己不能停下,你已经无法回头了。]只需要放入剩余的百分之二十就可以了。
2、腊肉是一道美味的可口的菜肴，很多人都喜欢吃，腊肉颜色鲜亮，腊肉是四川人民过年过节，婚庆等宴席上餐桌上必不可少[必不可少是绝对需要的或者不达到某种目的就不能做成某种事情的意思。]的。