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湖南什么牌子的东江鱼比较好吃，正宗，我计划开专卖店？
你好，我是资兴这边的，喜欢各种小吃。
个人觉得东江福酒糟鱼味道很不错，吃了还想吃，还有多种口味选择。
东江鱼王是什么鱼？
东江鱼，湖南省资兴市特产，中国国家地理标志产品。东江，属耒水上游，先后汇集5千米以上河流11条，5千米以下河流95条。东江流域尤以盛产鲤、鲫、鲢、鳜、青鱼、草鱼等东江鱼为名。东江湖有24万亩水面，81.2亿立方米蓄水量，水质经国家权威机构检测，有106项指标达到了国家一级饮用水标准，是淡水鱼类养殖的天然理想场所。湖中所产鱼，富含多种氨基酸和蛋白质，肉质细腻，色艳味美，堪称有机鱼典范和绿色食品。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“盐城海盐”实施地理标志产品保护。
东江鱼是哪里？
东江鱼是湖南省资兴市特产，中国国家地理标志产品。东江鱼因产自东江湖而闻名。东江湖位于资兴市境内。“一坝锁东江，高峡出平湖”。东江大坝高157米，底宽35米，顶宽7米，坝顶中心弧长438米，装机50万千瓦。东江湖水面面积达160平方千米，蓄水量81亿立方米，相当于半个洞庭湖。东江湖周围森林环绕，水质清洌。
东江鱼集团创始人？
创始人周小文, 担任 东江鱼(资兴)实业集团有限公司、 资兴市东江鱼投资管理有限公司、 资兴市东江鱼水产养殖有限公司 等法定代表人, 担任 东江鱼(资兴)实业集团有限公司、 资兴市福城天然食品有限公司、 资兴市东江鱼投资管理有限公司 等股东, 担任 东江鱼(资兴)实业集团有限公司、 资兴市福城天然食品有限公司、 资兴市东江鱼投资管理有限公司 等高管。 湖南东江湖渔业股份有限公司（前身为资兴东江鱼集团有限责任公司）成立于2002年，注册资本为3000万元，实收资本4000万元。公司依托东江湖这一独特自然资源，着力打造“东江湖”这一绿色、生态、营养、健康的有机食品品牌。历经多年的市场打拼和自我发展，现已成为一家集水产科研、水产养殖、水产品加工、销售及旅游观光于一体的综合性龙头示范企业。
湖南东江鱼是鳟鱼吗？
是的，东江湖拥有独特的冷水资源，湖水常年温度保持在8—12℃之间，是冷水名贵鱼生息的理想家园。其中虹鳟鱼、东江湖鲟龙、鳜(桂)鱼、翘嘴红鱼白、三角鲂、罗非鱼、美国斑点叉尾鱼回、湘云鲫(鲤)、银鱼、鲈鱼及四大家鱼等鱼类产品年产达10000吨,鱼产品畅销国内外。
惠州东江的鱼可以吃吗？
惠州东江的鱼有的地方可以吃，有的地方是不能吃的，惠州东江上游的搏罗杨村等地方的河道里的鱼是可以吃的，这些地方水质好，没有污染，到了下游的地方，由于工厂多，很多地方污染大，水质很差，这些地方的鱼就不能吃了，很多钓鱼的人钓到都不吃的
东江鱼和海鱼有什么区别？
东江鱼是生长在湘江东江，水质更好些，所有鱼本身口感要更加鲜美些。海鱼，指的是生活在海里的鱼，如：带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，进入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。
东江的鱼可以吃吗？
答：东江的鱼可以吃。东江水系水质达标，生态环境好，无污染，所以东江的鱼可以吃的。东江，古称湟水、循江、龙川江等，珠江水系干流之一。发源于江西省寻乌县桠髻钵山，源河为三桐河。向西南流经广东省龙川县、东源县、源城区、惠城区、博罗县至东莞市石龙镇进入珠江三角洲，于黄埔区禺东联围东南汇入狮子洋。集水面积35340平方公里，河长562公里，平均年径流量257亿立方米。
东江鱼为什么有味道？
在东江钓鱼4、5年了，开始不以为然，钓回来的鱼都自己吃，后来听朋友说东江的鱼有股机油味，钓的鱼也不敢吃了。慢慢的在东江钓鱼时间长了也发现了这个问题，每次看见停泊的货轮发动的时候，江面上面都会漂浮一层黑油油的东西，很大的一股柴油味。 龙溪段，东深路隔壁那条臭水沟也是和东江连通的。这些原因也许是造成东江鱼有股味，大家只是钓鱼，而不要鱼的缘故吧。
