今天冷知识百科网小编 陈如灵 给各位分享苏州泰式凉拌菜有哪些做法的知识，其中也会对泰式凉拌汁怎样做好吃，泰式凉拌汁的家常做法？(泰国凉拌调料汁有哪些)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
泰式凉拌汁怎样做好吃，泰式凉拌汁的家常做法？
泰汁凤爪材料凤爪、香茅草、姜、葱、蒜少许、、辣椒、冬*功汤酱2大汤匙、洋葱半个、柠檬1个。做法一、香茅草切碎，洋葱切丝，将凤爪去趾甲、破半，再用厨房纸吸干水，放在锅里炸，炸时尽量盖盖，否则很容易被飞溅的油星烫伤（里面有点象世界大战，爆得凶啊）。炸时时不时翻动下，这样才炸得均匀些。二、炸过后滤油；三、起锅放油，放姜片、葱片、蒜片和香茅碎、冬*功酱、辣椒，开慢火爆出味；四、放入凤爪，翻匀，再加大半碗至1碗水，加少许糖、料酒和生柠檬片，兜几下，焖10分钟左右；五、再大火收汁，汁被收到粘稠时关火，滴几滴香麻油，搅拌几下，装盘。相信您在知道这个平台一定会有满意的收获如果有疑问可以继续追问我希望能够帮助您，如果满意记得采纳。
泰式凉拌鸡爪的做法，泰式凉拌鸡爪怎么做好吃？
泰汁水晶凤爪
凤爪0.75磅、冬*功汤料3汤匙、泡椒10只、辣椒油1汤匙、柠檬1个、洋葱0.5个、姜1块。
一、凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡**；
二、第二天捞起凤爪，碗里其他的不要，再切泡椒5只成段、切几片姜、剩下半个柠檬切成丝，洋葱半个切成丝，铺在凤爪上；
三、另起小煲，放冬*功酱料、辣椒油、鸡精、放少许糖和盐、再放几滴麻油，注入一碗水，煮沸，再**；
四、**后倒入放凤爪的大碗里，泡0.5--1小时左右，可开动。
花甲最好吃的六种做法？
用料
花甲300g、大蒜3-4瓣；葱1棵；蚝油1大勺；蒜蓉辣椒酱2大勺；姜片2小片；
做法
1.加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。
2.过冷水。
3.有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。
4.冲洗很干净，全部开口。
5.准备好蒜蓉，葱段，姜我备多。
6.锅冷锅下油，倒入蒜蓉，2小片姜片，葱根短炒香。
7.炒香佐料后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。
8.倒入花甲快速翻炒均匀。
9.再倒入2勺蒜蓉辣椒酱快速翻炒均匀。汁一煮开立马关火出锅（要不然花甲肉就老了）
10.出锅
凉拌龙藻用水煮吗？
原料：水发龙藻丝200克，鸭块150克，红椒15克，大蒜头50克，京葱15克，香菜10克。 调料：老干妈香辣酱15克，辣椒油10克，色拉油30克，鸡精5克，老抽2克，白糖2克，味精2克，干辣椒150克。 制法：1、水发龙藻汆水备用，将鸭块汆水（水中放少量葱、姜、料酒）至八成熟。2、锅入油，放入蒜头、京葱、红椒、大鸭块、香辣酱小火煸香，调入鸡精、味精、老抽、白糖龙藻炒熟放入干锅里，淋辣椒油撒香菜上桌即可。 注意事项：1、将发好的龙藻切丝后入沸水（葱、姜、白酒少量）大火汆水5分钟后沥干水分。由于龙藻越煮越腥，所以一定要注意时间。 2、凉拌龙藻应注意：由于龙藻不易入味，凉拌时应腌渍半小时再上桌食用。 3、吉士龙藻应注意：龙藻入味后用吉士粉和蛋液上浆，入五成热油中中火炸至酥脆即可，一般可带椒盐味碟上桌。我又调了泰味甜辣酱客人反映很好。泰式甜辣酱：番茄沙司8克、鲜辣椒榨汁8克、泰国鸡酱10克