1、羊角葱和大葱[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]没有区别，羊角葱属于大葱的一个品种。羊角葱又名楼子[楼子位于蕉庄乡**驻地蕉庄以北3.4公里。]葱、黄葱等，羊角葱是在干大葱供应刚结束，伏葱收获前上市，叶为长圆锥形，中空[PE颗粒生产分类一种，吹塑级也叫中空级...]。假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎。
2、羊角葱利用春育苗适当晚栽，小垄密植，靠栽植株数增加产量。一般行距30厘米，株距5?6厘米，667米2栽苗3.5万?4万株。羊角葱性喜冷凉的气候，耐寒力很强，北方栽培的楼子葱品种，其**鳞茎[鳞茎为****茎的一种。]可在零摄氏度[《零摄氏度》是欧阳祖玉写的网络小说连载于晋江文学城。]以下很低的温度中露地安全越冬。
3、我国有部分地区以及俄罗斯、日本等国有零星种植，我国以延边地区较多。以羊角葱的假茎和嫩叶作菜肴调料，花茎上较肥大的气生鳞茎也可供食用。羊角葱的葱香味极浓郁，是一个极少见的葱种类，可生食、炒食、作调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]等。
4、大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。大葱植株地上部的外形很象洋葱，叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分。