今天冷知识百科网小编 魏小凡 给各位分享糯米土豆有哪些功效与作用的知识，其中也会对土豆淀粉可以代替糯米粉吗？(土豆淀粉可以代替糯米粉吗视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
土豆淀粉可以代替糯米粉吗？
不可以，因为做好多食材需要的都是糯米的粘性，而土豆粉却没有。土豆淀粉不是糯米粉。土豆淀粉没有黏性，是用来炒菜或做汤时调节稠度用的，来增加口感。当然，土豆淀粉的用处还有很多，在这里就不一一说明了。而糯米粉具有一定的黏性：是由大米糯米、黄米糯米等等经过加工而成的，把它们加工而成的粉沫叫糯米粉。
糯米胶和土豆胶用哪个好？哪个更环保？
当然是糯米胶好，糯米胶粘性高，而且使用方便，直接兑水稀释就可以，有些糯米胶还是可以免调的，土豆胶是要兑胶浆来用的，交强就是化学教，但不会含什么有毒物质，而糯米胶是天然糯米淀粉为原料做的。它是天然的，环保的黏胶材料，土豆教的好处在于它的黏性低，可以用到一些比较特殊的地方。
糯米土豆鸡蛋饼的做法？
两个鸡蛋打散，可酌情增减。倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀。加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，用蒸锅或者切小块用微波炉将土豆蒸熟。蒸熟的土豆用擀面棍压碎。电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状，扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。