今天冷知识百科网小编 袁万春 给各位分享红豆糕的副作用有哪些的知识，其中也会对红豆糕不成形有什么补救方法？(红豆糕不成形怎么办)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红豆糕不成形有什么补救方法？
加入一糯米粉。红豆糕不成形一般是因为在和面的时候加入的太少导致在蒸的时候不成形，还有就是在蒸红豆糕的时候火候太大或者时间太久导致水分缺失太多导致不成形，所以在蒸的时候可以在红豆糕里面加入一写糯米粉这样能锁住红豆糕里面的水分，使红豆糕成型。
在家做的红豆糯米糕为什么不成形？
因为水放的多了。糯米糕主要是由糯米，红糖，豆沙，红枣等制作而成。吃起来糯糯的香甜可口，深受大家的喜爱，同时糯米糕的营养价值也极其高，一般情况来说，糯米糕在高温情况下蒸煮60分钟就可以了。糯米糕一定要蒸够60分钟，没有蒸熟的糯米糕，吃起来口感会非常差。做的时候一定不要含水太多，搓好的糯米粉和红豆是一个比较散的状态，刚好能抱团，如果水分太多，蒸出来不易成型，会瘫软成饼的。
红豆糕做法商用？
材料：红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
制作步骤：红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。。
七月红豆糕辅食做法？
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。 2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火，煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。 4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。 5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。 6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火热7分钟。搁置待冷后切块供食。
红豆糯米糕不成形怎么补救？
红豆糯米糕没有成型，直接用油煎一下，可以做成红豆糯米饼，也不错的，而且营养价值也没有太大的损失。通常红豆糯米蒸糕蒸的太稀的情况下，是因为水和糯米粉的比例够准确而导致的，出现这种状况，最好可以重新按照正确比例，来规范的烹饪，这样才可以达到，更理想的美味效果。