1、主料：水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]1块、茶油[茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、白糖一勺、红油[红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。]一勺、盐一勺、香醋[香醋，别名镇江香醋，于1840年恒顺公司所创，是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。]一勺、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]一勺、葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]适量、芝麻适量。
2、将准备好的材料：茶油、白糖、红油、盐、香醋、生抽、混合调成酱汁[酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。]备用。
3、然后将水豆腐切片，可按照自家的习惯切。
4、起锅放油，油热后放入水豆腐小火慢煎，煎至两面金黄。
5、最后浇上事先调好的茶油酱汁，撒上葱花和芝麻即可出锅。