土豆馅饼做法？(土豆馅饼做法视频教程)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编张森雄给各位分享土豆和鸡蛋有哪些做法的饼的知识，其中也会对土豆馅饼做法？(土豆馅饼做法视频教程)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

土豆馅饼做法？

1，新土豆200克，削去皮(吃的放心)。擦子擦成丝，再切短点，放凉水中泡一下，防止**。无需焯水，焯水后土豆发软，没咬劲。准备净洋葱50克，切成小丁备用2，300克去皮五花肉，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁锅热倒入100克食用油，放入一颗八角，十几粒花椒，炸出香味捞出。倒入肉丁翻炒至变色滴两滴料酒去腥，加5克食盐，半汤勺蚝油提鲜，少许生抽上色，关小火炒勺。把土豆丝控水后倒入中火炒10秒左右关火，时间长土豆就太软了。放入洋葱丁拌匀3，500克面粉用50度左右的温水拌成面絮(温水和的面烙出的饼不硬)，用筷子搅成硬团，再和成光滑的面团，松弛10分钟。把松弛好的面团放在撒有少许干面的案板上，揉搓成长条，切成等量面剂，大小根据自己的喜好而定。把面剂揉圆扜成薄片，包上做好的馅揑紧口，形状自定，我喜欢饺子状的。依次包完4，平底锅热刷上油，把包好的馅饼摆入锅中，中小火烙至定型，翻个面烙，多翻两次，受热均匀。开中火烙至两面黄黄的就可以出锅了。我的土豆馅饼做好了。

土豆饼做法简单又好吃？

土豆馅饼做法？

用料
土豆 6个，面粉 500克
盐两勺，葱花适量
萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根
蘑菇（金针菇或者杏鲍菇）适量，可不放
生抽适量，白胡椒粉适量
火腿肠 1根，可不放
做法步骤
步骤 1
首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。
步骤 2
蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用
步骤 3
将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟
步骤 4
家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟
步骤 5
食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀
步骤 6
加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈
步骤 7
捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油
步骤 8
平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！

土豆鸡蛋饼的做法？

主料：
土豆400克，鸡蛋2个
配料：
黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量
做法：
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。

胡萝卜土豆饼的做法？

用料：胡萝卜 1.5根土豆 1个葱 3-4根鸡蛋 3个面粉适量盐 1.5茶勺黑胡椒粉适量五香粉适量。1.土豆切丝，用清水冲洗一下，除去淀粉水。2.胡萝卜切丝。3.将土豆丝和胡萝卜丝放入盆里加入葱花，3个鸡蛋，1.5茶勺盐，适量黑胡椒，适量五香粉和适量面粉。
4.温水拌匀。5.热锅冷油，摇一勺面糊倒入锅中。6.用铲子压平。7.煎至两面金黄，即可出锅装盘。

土豆红萝卜丝饼的做法？

材料：土豆1只、胡萝卜半根、鸡蛋2个，面粉100g，橄榄油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、小葱适量。做法：1、土豆洗净，去皮刨成丝。2、把胡萝卜刨成细丝。3、在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒。4、加入葱花，面粉，鸡蛋后拌匀。5、将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼形。6、锅预热，倒入一大勺橄榄油，放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼。7、煎至两面变成焦黄即可。8、出锅装盘就可以品尝了。