今天冷知识百科网小编 宇文紫达 给各位分享灭菌锅有哪些作用的知识，其中也会对灭菌锅是锅炉还是容器？(杀菌锅属于什么容器)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
灭菌锅是锅炉还是容器？
灭菌锅不是锅炉，它是一种高温高压的容器
灭菌锅高压灭菌灭什么菌？
在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。
高压卧式杀菌釜优点？
1、具有烘干功能，达到灭菌物品的干燥作用。 2、卧式高压蒸汽灭菌锅的灭菌过程自动控制，无需监管，适用方便。 3、超压保护：压力超过工作压力时安全阀自动泄压保护。 4、卧式高压蒸汽灭菌锅灭菌室由不锈钢制作。 5、低水位保护装置：水未到高水位不能启动，低水位缺水时自动断电保护。 6、卧式高压蒸汽灭菌锅设有超温、超压自动保护装置。 7、过电流保护：电流过载时，电源断路器便自动切断电源。 8、带有打印功能。 9、安全联锁装置：门未关紧时好、蒸汽不能进入内层主体并报警，灭菌室内压力大于0.027MPa时，门被联锁，不能开门。
灭菌锅是高压灭火吗？
电压力锅不能代替高压灭菌锅。 因为电压力锅只有较高的气压，但是可能会有其它的药物或者在其中加入紫光灯辅助。但是并不是灭菌锅就能灭完所有的菌的。 高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。它能利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。
高压蒸汽灭菌器的用途？
高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备，适用于医疗卫生、科研、农业等单位。高压蒸汽灭菌器按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。可对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌。
我想知道怎样使用灭菌锅？
操作步骤 1．首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。 2．放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。 3．加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。 4．用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。本实验用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分钟灭菌。 5．灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。 6．将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。