罗底肉的腌制方法？(罗底肉的做法)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编慕容夏林给各位分享罗底肉的家常做法有哪些的知识，其中也会对罗底肉的腌制方法？(罗底肉的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

罗底肉的腌制方法？

【材料】罗底肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、**【做法】1、大块罗底肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、**少许备用。3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

罗底肉高压锅压多长时间？

罗底肉的腌制方法？

罗底肉用高压锅应该是开锅以后放气20分钟，关掉火，气放完就可以了

猪罗底肉是哪个位置？

比较准确的说，应该叫罗都肉，有些地方管**叫罗都，所以说的是猪臀部的肉，肥而不腻。

萝人鱼的做法？

鱼清洗斜刀切鱼肉,用米酒、白胡椒粉、盐、木薯淀粉翻拌腌20分钟。
2.箩卜清洗切成片。
3.出锅滚油炒鱼片掉色盛出。
4.另出锅滚油进行爆香葱蒜末、豆瓣酱,爆锅箩卜,放生抽和小半碗水焖煮5分鐘。

罗鲤鱼怎样做好吃？

1. 将活鲤鱼宰杀去杂洗净，放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味2. 将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透3. 白萝卜洗净，切成厚片4. 将葱切段，姜切丝，蒜切片备用5. 取炖锅一只，将白萝片放入锅的底部，鲤鱼放在白萝卜片上6. 将炒锅置于旺火上，放入植物油20克，烧热，用葱段、姜丝和蒜片爆香，加入高汤（800克）、白糖和精盐烧沸7. 倒入炖锅内，将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖8. 至鲤鱼透熟，撒入味精，淋上香油即可

罗节肉是猪身上哪个部位的肉？

罗节肉就是里脊肉，是猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分低，肌肉纤维细小，炸、烟、炒、爆等烹调方法都适合。将里脊切成厚点的片下锅炸成金黄，外焦里嫩，在熬糖醋汁放入调料倒入炸好的里脊翻几下就可以做成锅包肉了。

白煮罗汉肉做法？

主料 1种
罗汉果
1个
辅料 5种
苹果1个
菊花适量
花生仁适量
瘦肉200g
姜适量
烹饪步骤 5步
步骤1
准备好材料.瘦肉洗净切小块.花生洗净.罗汉果取半个就可以了.太多的话会抢去苹果和菊花的味道的.
步骤2
苹果用盐水泡上半小时再洗净去核连皮切小块.
步骤3
瘦肉加姜片煮开焯水后过凉水.
步骤4
把瘦肉倒入炖盅里,加罗汉果,苹果,花生加入开水炖一个小时后加菊花进去再炖半时间就可以了.
步骤5
炖好后盛上满满的一碗开吃罗.
小贴士
菊花要最后才放.这样才不会被罗汉果抢了味道花生最好泡软去掉红衣

罗格肉最正宗的做法？

材料五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
做法1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；
2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微**即可；
3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；
4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止；
5、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片、香叶；
6、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟；
7、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；
8、汤汁收净便可出锅。