1、白云朵朵是一道家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。]。
2、特色：豆腐色白如雪，鲜嫩肥美，配上海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]丁，不但味美可口，而且还有诗情画意[如诗的感情，如画的意境。]。
3、相克食物：海参：海参不宜与甘草、醋同食[同食是一个词语，拼音是tóng shí，释义为吃同样的食物；一同进食，共食。]。
4、口味：咸鲜味[鲜味是人的五种味觉之一。]。
5、工艺：烧。
6、功效：补虚养身[养身是汉语词汇，汉语拼音为 yǎng shēn，又名养生，指的是保养身体，生发活力。]、健脾开胃。